Hongjitang Ejiao byl zařazen do modré knihy „Zprávy o rozvoji odvětví dietní terapie v Číně (2024)“

Zlatá medaile Ejiao

Nedávno byla oficiálně vydána a vydána modrá kniha „Zpráva o rozvoji odvětví dietní terapie v Číně (2024)“, které předsedal akademik Čínské akademie inženýrství Zhang Boli. Hongjitang Ejiao byl zařazen do modré knihy. Vydání modré knihy nejen umožňuje spotřebitelům porozumět vědeckým poznatkům o dietní terapii, ale také poskytuje datovou podporu pro rozvoj podnikání a podporuje zdravý a udržitelný rozvoj odvětví dietní terapie.

Zachování původního záměru řemesel nehmotného kulturního dědictví

Aby se vyřešily problémy se silným zápachem želatiny Ejiao, mnoha nečistotami a obtížemi s polykáním a aby se účinně zlepšila její kvalita, již v roce 1907 zakladatel společnosti Hongjitang Le Jingyu vylepšil a inovoval proces vaření želatiny, který nahradil tradiční tři dny a noci. Metoda vaření lepidla byla prodloužena na devět dní a nocí a proces byl standardizován a rozdělen do 99 hlavních procesů a více než 300 malých procesů. Tato sada technik se také běžně nazývá metoda rafinace lepidla „devět zvednutí a devět pražení“. Dnes je technologie vaření lepidla Hongjitang „devět zvednutí a devět pražení“ zařazena na seznam nehmotného kulturního dědictví provincie Shandong.

Zimní slunovrat sloupává vlasy a Probuzení hmyzu zapíná kamna; spálí se zlatý hrnec, stříbrná špachtle a morušové dříví; devět zvedání a devět spálenin od slunce a devět dní na extrakci masti; proces je devadesát devět, složitý a četný; jarní rovnodennost je vystavena slunci a začátek léta se mění v lepidlo. Takzvaných „Devět tipů a devět zhi“, „devět ti“, označuje opakované zvedání zbytků mnohokrát, aby se vyrobený Ejiao stal čistším; „Devět zhi“ zahrnuje slunce, měsíc, vodu, oheň, víno, cukr a sůl, léky, olej a dalších devět metod přípravy.

Po „devíti zmínkách a devíti praženích“ se Ejiao z produkce Hongjitangu skutečně stalo „špičkovým“. Nejenže si rychle získalo uznání na domácím trhu, ale prodávalo se i do zahraničí a získalo mnoho ocenění doma i v zahraničí. V roce 1915 získalo Ejiao z Hongjitangu zlatou medaili první třídy na mezinárodní výstavě v Panamě. Byl to produkt tradiční čínské medicíny, který se úspěšně prosadil v zahraničí a získal mezinárodní ocenění.

I o sto let později se společnost Hongjitang Pharmaceutical stále drží technologie „devíti zvednutí a devíti pražení“ vyvinuté v minulém století, trvá na přirozeném sušení ve stínu a drží se kvality zlaté medaile Panamy z roku 1915.

Autentické suroviny pro výrobu dobré želatiny

„Compendium of Materia Medica“ popisuje pravé Ejiao jako „černé jako barva a světlé jako jantar“. Aby společnost Hongjitang Pharmaceutical vytvořila autentické a účinné Ejiao pro lidi, trvá na používání domácích oslích kůží, zejména oslích kůží z Jiangbei, které reprezentuje Dezhou Black Donkeys, aby byla zajištěna pravost surovin. S podporou moderních technologií je pravost materiálů u společnosti Hongjitang Pharmaceutical dále zaručena.

V roce 2014 společnost Hongjitang Pharmaceutical a Akademie zemědělských věd provincie Shandong spolupracovaly na provedení testů DNA z oslí kůže. Od března 2015 všechny Produkty Ejiao byly testovány na DNA z oslí kůže a byla založena první laboratoř pro testování DNA v oboru (Jinan Gelatin. DNA Origin Identification Engineering Laboratory), která trvá na testování DNA z oslích kůží.

Společnost Hongjitang Pharmaceutical doposud trvala na testování DNA oslích kůží již osm let po sobě. Podíl různých druhů kůží (neoslích kůží) v nákupním procesu klesl z nejvyšších 0,88 % (což odpovídá 88 různým druhům kůží z 10 000 kůží). V roce 2022 budou ze 100 000 kůží pouze dvě nečisté kůže a všechny zjištěné nečisté kůže budou odstraněny.

Digitální inteligence posiluje kvalitu

S cílem zajistit, aby krmné suroviny pocházely z pravých oslích kůží, společnost Hongjitang Pharmaceutical v posledních dvou letech také zvýšila úsilí o vědecký výzkum ve spolupráci s Provinční akademií zemědělských věd, pokračovala v optimalizaci technologie detekce DNA a dále zlepšila úroveň automatizace s cílem analyzovat domácí oslí kůže různého původu, stejně jako testovat a identifikovat dovážené a domácí oslí kůže. Kromě přísné kontroly surovin společnost Hongjitang Pharmaceutical také zavedla nejmodernější technické vybavení v oboru, a to jak u meziproduktů, tak i u hotových výrobků, a ujala se vedení v identifikaci charakteristických peptidů a testování obsahu aminokyselin v Ejiao a v kontrole zbytků těžkých kovů a mikroorganismů na vysoké úrovni, aby zajistila, že pravá Ejiao je skutečně účinná a bezpečná.

Společnost Hongjitang Pharmaceutical od roku 2014 pilotně zavádí systém sledovatelnosti produktů tradiční čínské medicíny s využitím Ejiao a čínské léčivé látky Salvia miltiorrhiza jako pilotních projektů. Zdroj, místo určení a odpovědnost za klíčové odrůdy tradiční čínské medicíny lze sledovat a projekt se stal celostátním demonstračním propagačním projektem. Hongjitang Ejiao je jedním ze 100% sledovatelných produktů.

Společnost Hongjitang Pharmaceutical se držela původního záměru vyrábět dobrou želatinu pro lidi a spoléhala se na pokročilé technologie, jako jsou testování DNA a big data, a dokázala detekovat oslí kůže, kontrolovat šarže hotových výrobků a sledovat krabice Ejiao, což lidem umožňuje nakupovat pravou Ejiao a kvalitní želatinu. Požadavky Ejiao byly splněny.

Společnost Hongjitang Pharmaceutical používá standardy GMP a integruje tradiční řemeslné zpracování s moderními technologiemi za účelem inovací. Například původní hrnec na vaření lepidla byl vyměněn za parní kouli; původní metoda byla ruční pěnění, ale nyní existuje pěnicí stroj. Díky modernímu technologickému vybavení, velkým datům, umělé inteligenci a dalším inteligentním výrobním technologiím se produkty Hongjitang Ejiao vyznačují vyšší konzistencí, stabilitou a lepší kvalitou. Řemeslné zpracování vytváří kvalitu a kvalita vytváří značku. Prodeje produktů Hongjitang Ejiao se v roce 2021 zařadí mezi tři nejlepší v oboru; v roce 2022 bude Hongjitang Ejiao vybrána do první várky „Dobrých produktů Shandong“ a vliv značky se výrazně zvýší.

V současné době je ve výstavbě inteligentní výrobní projekt Ejiao společnosti Hongjitang s plánovanou rozlohou 57 000 metrů čtverečních a roční produkcí tisíc tun Ejiao, lepidla z jeleních kostí a lepidla z jeleních parohů používaného v tradičních čínských léčivech. Díky aplikaci systémů ERP, MES, WMS, EMS a dalších softwarových systémů v kombinaci s laboratorním testováním DNA a automatizovanými výrobními linkami bude výrobní systém Ejiao technologicky modernizován, aby komplexně vytvořil systém sledovatelnosti pro celý dodavatelský řetězec surovin a výrobních procesů a vybudoval digitální a inteligentní továrnu s novou energií jako zelenou, inteligentní a transparentní továrnu. Zároveň projekt integruje inteligentní výrobu, výstavy kulturního turismu, studijní cesty a zdravotní péči v oblasti tradiční čínské medicíny s cílem vytvořit imerzivní inteligentní komplex tradiční čínské medicíny založený na lepidle.

Standardy vedou k silné důvěře

Historicky existovalo více než 3 200 slavných receptů a více než 1 700 lékařských záznamů o Ejiao. V současné době však pro Ejiao neexistuje žádný standard pro klasifikaci produktů a národním standardem pro Ejiao je pouze standard národního lékopisu. V prosinci 2022 byly vydány a implementovány „Autentické specifikace kontroly kvality E-Jiao“, které vypracovala společnost Hongjitang Pharmaceutical, a staly se tak prvním skupinovým standardem v zemi pro kontrolu kvality autentického výrobního procesu Ejiao.

„Jedním ze znaků vyspělosti oboru je, zda si vytvořil soubor standardů.“ V listopadu 2019 přijel do Jiji Zhang Boli, akademik Čínské akademie inženýrství a „lidový hrdina“, na prošetření a zhodnotil vysoce kvalitní tvorbu autentických léčivých materiálů společností Hongjitang Pharmaceutical. Standardy jsou pozitivní.

Předtím se společnost Hongjitang Pharmaceutical podílela také na formulaci prvního místního standardu v zemi pro konstrukci systému sledovatelnosti Ejiao „Průvodce návrhem a implementací systému sledovatelnosti E-Jiao“, skupinového standardu „Specifikace kvality E-Jiao“ a průmyslového standardu „Specifikace kontroly kvality DNA E-Jiao“ atd. a společně s průmyslovou asociací Shandong EJiao vypracovala „Návrh autentického standardu Shandong EJiao“. Převzetí vedení při formulování autentických standardů Shandong Ejiao a leštění vizitky Shandong Ejiao je nepochybně odrazem stoleté odpovědnosti společnosti Hongjitang Pharmaceutical za značku; se standardy existuje základ pro rozlišení autentického Ejiao od neautentického Ejiao, z čehož profituje celé odvětví i spotřebitelé.

Jakožto přední podnik v oblasti tradiční čínské medicíny a zdraví v Číně, jedna z prvních várek čínských osvědčených značek, jediný stoletý farmaceutický podnik tradiční čínské medicíny v provincii Shandong a stoletý podnik zabývající se pěstováním klíčových značek, společnost Hongjitang Pharmaceutical aktivně využívá jedinečné výhody a přesnou účinnost tradiční čínské medicíny v kombinaci se současnou láskou mladých lidí. Na základě stravovacího stylu společnosti jsme inovativně vyvinuli jogurtové kelímky Ejiao, popcorn Ejiao, latte Ejiao atd., díky čemuž je tradiční tonikum Ejiao mladistvé a moderní. Kromě Hongjitang Ejiao existuje také kompletní systém zdravotních produktů, jako je Hongjitang. Angong Niuhuang Pilulky, Chufengjing a dětské tablety Xiaoshi na ochranu zdraví lidí.