Hongjitang Ejiao var skráð í bláu bókina „Skýrsla um þróun fæðuþerapíuiðnaðarins í Kína (2024)“.

Gullverðlaun Ejiao

Nýlega var bláa bókin „Skýrsla um þróun fæðuþerapíuiðnaðarins í Kína (2024)“ undir forystu Zhang Boli, fræðimanns við kínversku verkfræðiakademíuna, opinberlega gefin út og gefin út. Hongjitang Ejiao var innifalið í bláu bókinni. Útgáfa bláu bókarinnar gerir neytendum ekki aðeins kleift að skilja vísindalega þekkingu á mataræðismeðferð; hún veitir einnig gagnastuðning við fyrirtækjaþróun og stuðlar að heilbrigðri og sjálfbærri þróun mataræðisiðnaðarins.

Að viðhalda upprunalegum tilgangi óáþreifanlegra menningararfs handverks

Til að leysa vandamálin sem tengjast sterkri lykt af Ejiao, mörgum óhreinindum og kyngingarörðugleikum, og til að bæta gæði Ejiao á áhrifaríkan hátt, bætti og nýjungaði Le Jingyu, stofnandi Hongjitang, gelatínsuðuferlið strax árið 1907 og kom í stað hefðbundinnar þriggja daga suðu. Límaðferðin var útvíkkuð í níu daga og ferlið var staðlað og brotið niður í 99 meginferli og meira en 300 smærri ferli. Þessi aðferð er einnig venjulega kölluð „níu lyftur og níu ristur“ límhreinsunaraðferðin. Í dag hefur límsuðutækni Hongjitang, „níu lyftur og níu ristur“, verið sett á lista yfir óáþreifanlega menningararf Shandong héraðs.

Vetrarsólstöður flögna hárið af og Skordýravakningin kveikir á eldavélinni; gullpotturinn, silfurspaðinn og mórberjaeldiviðurinn eru brenndir; níu lyftingar og níu sólbruna og níu dagar til að vinna smyrslið út; ferlið er níutíu og níu, flókið og fjölmargt; vorjafndægur er útsettur fyrir sólinni og upphaf sumars verður að lími. Svokölluð „Níu oddar og níu Zhi“, „Níu Tis“ vísar til þess að lyfta leifunum ítrekað oft til að gera framleidda Ejiao hreinni; „Níu Zhi“ felur í sér sól, tungl, vatn, eld, vín, sykur og salt, lyf, olíu og aðrar níu undirbúningsaðferðir.

Eftir „níu umfjöllun og níu ristingar“ hefur Ejiao-vörunin frá Hongjitang sannarlega orðið „hæsta gæðavara“. Hún hefur ekki aðeins hlotið fljótt viðurkenningu á innlendum markaði heldur einnig verið seld erlendis og unnið til margra verðlauna bæði heima og erlendis. Árið 1915 vann Ejiao-vörunin frá Hongjitang gullverðlaun í fyrsta flokki á alþjóðlegu sýningunni í Panama. Þetta var hefðbundin kínversk lækningavara sem fór með góðum árangri erlendis og vann alþjóðleg verðlaun.

Hundrað árum síðar heldur Hongjitang Pharmaceutical enn við tæknina „níu lyftingar og níu ristingar“ sem þróuð var á síðustu öld, krefst náttúrulegrar þurrkunar í skugga og fylgir gæðum gullverðlauna Panama frá 1915.

Ekta hráefni til að búa til gott gelatín

„Compendium of Materia Medica“ lýsir ekta Ejiao sem „svörtum eins og málningu og ljósum eins og rafgulum.“ Til að búa til ekta og áhrifaríkan Ejiao fyrir fólkið, leggur Hongjitang Pharmaceutical áherslu á að nota innlend asnaskinn, sérstaklega Jiangbei-asnaskinn sem eru dæmigerð fyrir Dezhou Black Donkeys, til að tryggja áreiðanleika hráefnanna. Með stuðningi nútímatækni er enn frekar tryggt að ekta efni séu notuð hjá Hongjitang Pharmaceutical.

Árið 2014 unnu Hongjitang Pharmaceutical og Shandong Agricultural Academy of Sciences saman að því að framkvæma DNA-prófanir á húð asna. Frá mars 2015 voru allir Ejiao vörur hafa verið prófaðar fyrir DNA úr asnaskinn og fyrsta DNA-prófunarstofan í greininni (Jinan Gelatin) var stofnuð. Verkfræðistofan til að bera kennsl á uppruna DNA-s), sem krefst DNA-prófana á asnaskinnum.

Hingað til hefur Hongjitang Pharmaceutical krafist DNA-prófa á asnaskinnum í átta ár samfleytt. Hlutfall ýmissa skinna (sem ekki eru asnar) í kaupferlinu hefur lækkað úr 0,88% sem hæst (jafngildir 88 mismunandi skinnum af hverjum 10.000 skinnum). Árið 2022 verða aðeins tvær óhreinar skinn af hverjum 100.000 skinnum og allar óhreinar skinn sem greinast verða fjarlægðar.

Stafræn greind eykur gæði

Á undanförnum tveimur árum hefur Hongjitang Pharmaceutical einnig aukið vísindarannsóknir með Landbúnaðarvísindaakademíunni, haldið áfram að hámarka DNA-greiningartækni og bætt sjálfvirkni enn frekar með það að markmiði að greina innlend asnaskinn af mismunandi uppruna. Auk þess að prófa og bera kennsl á innfluttum asnaskinnum og innlendum asnaskinnum. Auk þess að hafa strangt eftirlit með hráefnum hefur Hongjitang Pharmaceutical einnig kynnt til sögunnar fullkomnustu tæknibúnað í greininni, bæði fyrir millistig og fullunnar vörur, og tekið forystu í að bera kennsl á einkennandi peptíðum og prófa amínósýruinnihald Ejiao, og stjórnað þungmálmaleifum og örverum með ströngum stöðlum til að tryggja að raunverulegt Ejiao sé sannarlega áhrifaríkt og öruggt.

Frá árinu 2014 hefur Hongjitang Pharmaceutical verið að vinna að því að koma á fót rekjanleikakerfi fyrir hefðbundna kínverska lækningavöru með Ejiao og kínverska lækningaefnið Salvia miltiorrhiza sem tilraunaverkefni. Hægt er að rekja uppruna, áfangastað og ábyrgð lykilafbrigða hefðbundinnar kínverskrar lækninga og þetta hefur orðið að kynningarverkefni á landsvísu. Hongjitang Ejiao er ein af þeim vörum sem er 100% rekjanleg.

Með því að halda í við upphaflega markmiðið um að framleiða gott matarlím fyrir fólkið og reiða sig á háþróaða tækni eins og DNA-prófanir og stór gögn, hefur Hongjitang Pharmaceutical náð að greina asnaskinn, skoða framleiðslulotur fullunninna vara og rekja Ejiao-kassa, sem gerir fólki kleift að kaupa ekta Ejiao og hágæða matarlím. Kröfur Ejiao voru varðveittar.

Hongjitang Pharmaceutical notar GMP staðla og samþættir hefðbundna handverksiðnað við nútíma tækni til að skapa nýjungar. Til dæmis var upprunalega pottinum fyrir sjóðandi lím breytt í gufubolta; upprunalega aðferðin var handvirk froðun, en nú er til froðuvél. Með nútíma tæknibúnaði, stórum gögnum, gervigreind og annarri snjallri framleiðslutækni eru Ejiao vörur Hongjitang með meiri samræmi, stöðugleika og betri gæði. Handverk skapar gæði og gæði skapa vörumerki. Sala Hongjitang á Ejiao mun komast í efstu þrjú sætin í greininni árið 2021; árið 2022 verður Ejiao frá Hongjitang valið í fyrstu lotuna af „Good Shandong Products“ og áhrif vörumerkisins munu aukast til muna.

Eins og er er Ejiao snjallframleiðsluverkefni Hongjitang í vinnslu, með áætlað byggingarsvæði upp á 57.000 fermetra og árlega framleiðslu upp á eitt þúsund tonn af Ejiao, dádýrabeinalími og dádýrahornalími fyrir hefðbundin kínversk lyf. Með því að beita ERP, MES, WMS, EMS og öðrum hugbúnaðarkerfum, ásamt DNA-prófum í rannsóknarstofum og sjálfvirkum framleiðslulínum, verður Ejiao framleiðslukerfið tæknilega uppfært til að skapa alhliða rekjanleikakerfi fyrir alla framboðskeðju hráefna og framleiðsluferla og byggja upp stafræna og snjalla, nýja orku sem græna, snjalla og gagnsæja verksmiðju. Á sama tíma samþættir verkefnið snjalla framleiðslu, menningarferðasýningar, námsferðir og heilbrigðisþjónustu hefðbundinnar kínverskrar lækninga til að skapa upplifunarríkt lím-byggt snjallt flókið hefðbundinnar kínverskrar lækninga.

Staðlar leiða til sterks trausts

Sögulega séð hafa verið til meira en 3.200 fræg lyfseðlar og meira en 1.700 sjúkraskrár fyrir Ejiao. En eins og er er enginn staðall fyrir vöruflokkun Ejiao og landsstaðallinn fyrir Ejiao er aðeins landsstaðall lyfjaskrárinnar. Í desember 2022 var „Authentic E-Jiao Quality Control Specifications“ sem Hongjitang Pharmaceutical samdi og innleiddi, sem varð fyrsti hópstaðall landsins fyrir gæðaeftirlit með framleiðsluferli Ejiao.

„Eitt af einkennum þroskuðrar fræðigreinar er hvort hún hefur myndað sér staðla.“ Í nóvember 2019 kom Zhang Boli, fræðimaður við Kínversku verkfræðiakademíuna og „hetja fólksins“, til Jiji til rannsóknar og fór yfir hágæða drög Hongjitang Pharmaceutical að ósviknum lyfjaefnum. Staðlarnir eru jákvæðir.

Áður en þetta gerðist tók Hongjitang Pharmaceutical einnig þátt í mótun fyrsta staðlaðs landsins fyrir rekjanleikakerfi Ejiao, „E-Jiao rekjanleikakerfishönnunar- og framkvæmdaleiðbeininga“, hópstaðals „E-Jiao gæðaforskrift“ og iðnaðarstaðals „E-Jiao gæðastjórnunarforskrift“ o.s.frv., og samdi sameiginlega drög að „Shandong Authentic EJiao staðlinum (drög)“ ásamt iðnaðarsamtökum Shandong EJiao. Að taka forystu í mótun staðla fyrir ekta Ejiao í Shandong og fínpússa nafnspjald Shandong Ejiao endurspeglar án efa aldagamla vörumerkjaábyrgð Hongjitang Pharmaceutical; með stöðlum er grundvöllur til að greina á milli ekta Ejiao og óekta Ejiao, sem kemur öllum iðnaðinum og neytendum til góða.

Sem leiðandi fyrirtæki á sviði hefðbundinnar kínverskrar lækninga og heilsu í Kína, eitt af fyrstu kínverskum vörumerkjum sem hafa notið mikilla vinsælda, eina aldargamla lyfjafyrirtækið í Shandong sem sérhæfir sig í hefðbundinni kínverskri læknisfræði og aldargamalt lykilfyrirtæki í vörumerkjarækt, nýtir Hongjitang Pharmaceutical sér einstaka kosti og nákvæma virkni hefðbundinnar kínverskrar lækninga, ásamt núverandi ást ungs fólks. Byggt á mataræði fyrirtækisins höfum við þróað nýstárlega Ejiao jógúrtbolla, Ejiao poppkorn, Ejiao latte o.s.frv., sem gerir hefðbundna Ejiao tonic unglegt og töff. Auk Hongjitang Ejiao er einnig til heilsárs heilsuvörukerfi eins og Hongjitang. Angong Niuhuang Pillur, Chufengjing og Xiaoshi töflur fyrir börn til að vernda heilsu fólksins.