Hongjitang Ejiao został uwzględniony w niebieskiej księdze „Raportu o rozwoju chińskiego przemysłu dietetycznego (2024)”
Złoty medal Ejiao
Niedawno oficjalnie opublikowano i wydano niebieską księgę „Raport o rozwoju chińskiego przemysłu terapii dietetycznej (2024)”, której przewodniczył Zhang Boli, członek Chińskiej Akademii Inżynierii, Hongkong Ejiao została uwzględniona w Niebieskiej Księdze. Wydanie Niebieskiej Księgi nie tylko pozwala konsumentom zrozumieć naukową wiedzę na temat terapii dietetycznej, ale także dostarcza danych wspierających rozwój przedsiębiorstw i promuje zdrowy i zrównoważony rozwój branży terapii dietetycznej.
Zachowanie pierwotnego zamysłu niematerialnego dziedzictwa kulturowego
Aby rozwiązać problemy związane z silnym zapachem Ejiao, licznymi zanieczyszczeniami i trudnościami w połykaniu, a także skutecznie poprawić jego jakość, już w 1907 roku Le Jingyu, założyciel firmy Hongjitang, udoskonalił i zmodernizował proces gotowania żelatyny, zastępując tradycyjne trzy dni i noce. Metoda klejenia została rozszerzona do dziewięciu dni i nocy, a proces został znormalizowany i podzielony na 99 głównych procesów i ponad 300 mniejszych. Ten zestaw technik jest również zwyczajowo nazywany metodą rafinacji kleju „dziewięć podniesień i dziewięć prażeń”. Obecnie technologia gotowania kleju Hongjitang „dziewięć podniesień i dziewięć prażeń” została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego prowincji Szantung.
Przesilenie zimowe złuszcza włosy, a Przebudzenie Owadów rozpala piec; spala się złoty garnek, srebrną szpatułkę i drewno morwowe; dziewięć podniesień i dziewięć oparzeń słonecznych oraz dziewięć dni na wydobycie maści; proces trwa dziewięćdziesiąt dziewięć lat, jest złożony i liczny; równonoc wiosenna jest wystawiona na działanie słońca, a początek lata staje się klejem. Tak zwane „Dziewięć Końcówek i Dziewięć Zhi”, „Dziewięć Tis”, odnosi się do wielokrotnego podnoszenia pozostałości, aby uzyskać czystsze Ejiao; „Dziewięć Zhi” obejmuje słońce, księżyc, wodę, ogień, wino, cukier i sól, lekarstwa, olej i dziewięć innych metod przygotowania.
Po „dziewięciu wyróżnieniach i dziewięciu prażeniach”, Ejiao produkowane przez Hongjitang stało się prawdziwie „najwyższej klasy”. Nie tylko szybko zyskało uznanie na rynku krajowym, ale również było sprzedawane za granicą i zdobyło wiele nagród w kraju i za granicą. W 1915 roku Ejiao firmy Hongjitang zdobyło złoty medal pierwszej klasy na Międzynarodowej Wystawie w Panamie. Był to tradycyjny chiński produkt medyczny, który z powodzeniem trafił za granicę i zdobył międzynarodowe nagrody.
Sto lat później firma Hongjitang Pharmaceutical nadal stosuje technologię „dziewięciu podniesień i dziewięciu prażenia” opracowaną w ciągu ostatniego stulecia, kładzie nacisk na naturalne suszenie w cieniu i przestrzega jakości złotego medalu Panamy z 1915 r.
Oryginalne surowce do produkcji dobrej żelatyny
W „Compendium of Materia Medica” prawdziwe Ejiao jest opisane jako „czarne jak farba i jasne jak bursztyn”. Aby stworzyć autentyczne i skuteczne Ejiao dla ludzi, Hongjitang Pharmaceutical kładzie nacisk na stosowanie krajowych skór osłów, zwłaszcza skór osłów z Jiangbei, reprezentowanych przez Dezhou Black Donkeys, aby zagwarantować autentyczność surowców. Dzięki wsparciu nowoczesnych technologii, oryginalne materiały w Hongjitang Pharmaceutical są dodatkowo gwarantowane.
W 2014 roku firma Hongjitang Pharmaceutical i Akademia Nauk Rolniczych Shandong nawiązały współpracę w celu przeprowadzenia badań DNA skóry osła. Od marca 2015 roku wszystkie Produkty Ejiao zostały przebadane pod kątem obecności DNA skóry osła, w wyniku czego powstało pierwsze w branży laboratorium testujące DNA (Jinan Gelatin). Laboratorium Inżynierii Identyfikacji Pochodzenia DNA, kładące nacisk na testowanie DNA skór osłów.
Do tej pory firma Hongjitang Pharmaceutical przez osiem kolejnych lat nalegała na badania DNA skór osłów. Odsetek skór różnych (innych niż ośle) w procesie zakupu spadł z najwyższego poziomu 0,88% (co odpowiada 88 skórom różnym na 10 000 skór). W 2022 roku na 100 000 skór będą tylko dwie skóry zanieczyszczone, a wszystkie wykryte skóry zanieczyszczone zostaną usunięte.
Cyfrowa inteligencja zwiększa jakość
W celu zapewnienia, że materiały paszowe są autentycznymi skórami osłów, w ciągu ostatnich dwóch lat firma Hongjitang Pharmaceutical zintensyfikowała badania naukowe we współpracy z Prowincjonalną Akademią Nauk Rolniczych, kontynuowała optymalizację technologii wykrywania DNA i jeszcze bardziej podniosła poziom automatyzacji, aby analizować skóry osłów krajowych z różnych źródeł. Firma zajmuje się również testowaniem i identyfikacją importowanych i krajowych skór osłów. Oprócz ścisłej kontroli surowców, firma Hongjitang Pharmaceutical wprowadziła również najnowocześniejszy sprzęt techniczny w branży, zarówno do produktów pośrednich, jak i gotowych, będąc liderem w identyfikacji charakterystycznych peptydów i badaniu zawartości aminokwasów w Ejiao, a także kontrolowaniem pozostałości metali ciężkich i mikroorganizmów na wysokim poziomie. Aby zapewnić, że prawdziwy Ejiao jest rzeczywiście skuteczny i bezpieczny, firma Hongjitang Pharmaceutical zintensyfikowała badania naukowe we współpracy z Prowincjonalną Akademią Nauk Rolniczych, kontynuując optymalizację technologii wykrywania DNA i zwiększając poziom automatyzacji.
Od 2014 roku firma Hongjitang Pharmaceutical prowadzi pilotażowe prace nad wdrożeniem systemu identyfikowalności produktów tradycyjnej medycyny chińskiej, wykorzystując Ejiao i chiński materiał leczniczy Salvia miltiorrhiza jako projekty pilotażowe. Umożliwia to prześledzenie źródła, przeznaczenia i odpowiedzialności kluczowych odmian tradycyjnej medycyny chińskiej, a projekt ten stał się ogólnokrajowym projektem demonstracyjnym. Hongjitang Ejiao jest jednym z produktów w 100% identyfikowalnych.
Kontynuując pierwotny cel produkcji dobrej żelatyny dla ludzi i opierając się na zaawansowanych technologiach, takich jak testy DNA i big data, firma Hongjitang Pharmaceutical wdrożyła wykrywanie skór osłów, kontrolę partii gotowych produktów oraz śledzenie opakowań Ejiao, umożliwiając konsumentom zakup prawdziwej Ejiao i dobrej jakości żelatyny. Żądania Ejiao zostały spełnione.
Hongjitang Pharmaceutical stosuje standardy GMP i łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesną technologią, aby wprowadzać innowacje. Na przykład, pierwotny garnek do gotowania kleju został zastąpiony kulą parową; pierwotną metodą było ręczne spienianie, ale teraz istnieje maszyna do spieniania. Dzięki nowoczesnym technologiom, dużym zbiorom danych, sztucznej inteligencji i innym inteligentnym technologiom produkcyjnym, produkty Ejiao firmy Hongjitang charakteryzują się większą spójnością, stabilnością i lepszą jakością. Rzemiosło tworzy jakość, a jakość tworzy markę. Sprzedaż Ejiao firmy Hongjitang znajdzie się w pierwszej trójce w branży w 2021 roku; w 2022 roku Ejiao firmy Hongjitang zostanie wybrane do pierwszej partii „Dobrych Produktów Shandong”, a wpływ marki znacznie wzrośnie.
Obecnie realizowany jest projekt inteligentnej produkcji Ejiao w Hongjitang. Planowana powierzchnia zabudowy to 57 000 metrów kwadratowych, a roczna produkcja to tysiąc ton Ejiao, kleju z kości jelenia i kleju z poroża jelenia, wykorzystywanych w tradycyjnych chińskich lekach. Dzięki zastosowaniu systemów ERP, MES, WMS, EMS i innych systemów oprogramowania, w połączeniu z laboratoryjnymi testami DNA i zautomatyzowanymi liniami produkcyjnymi, system produkcyjny Ejiao zostanie zmodernizowany technologicznie, aby stworzyć kompleksowy system śledzenia dla całego łańcucha dostaw surowców i procesów produkcyjnych, a także zbudować cyfrową i inteligentną, nową energię jako zieloną, inteligentną i transparentną fabrykę. Jednocześnie projekt integruje inteligentną produkcję, wystawy turystyki kulturalnej, wycieczki studyjne oraz tradycyjną chińską opiekę zdrowotną, tworząc immersyjny, inteligentny kompleks oparty na tradycyjnej chińskiej medycynie, oparty na kleju.
Standardy prowadzą do silnego zaufania
Historycznie rzecz biorąc, dla Ejiao wydano ponad 3200 znanych recept i ponad 1700 dokumentacji medycznej. Obecnie jednak nie istnieje żaden standard klasyfikacji produktów dla Ejiao, a normą krajową dla Ejiao jest jedynie standard farmakopealny. W grudniu 2022 roku opublikowano i wdrożono „Specyfikacje kontroli jakości autentycznego E-Jiao” opracowane przez Hongjitang Pharmaceutical, stając się pierwszym w kraju standardem grupowym dotyczącym kontroli jakości autentycznego procesu produkcji Ejiao.
„Jednym z wyznaczników dojrzałej dyscypliny jest to, czy wypracowała ona zestaw standardów”. W listopadzie 2019 roku Zhang Boli, członek Chińskiej Akademii Inżynierii i „Bohater Ludu”, przybył do Jiji na badania i dokonał przeglądu wysokiej jakości opracowywania autentycznych materiałów medycznych przez firmę farmaceutyczną Hongjitang. Standardy są pozytywne.
Wcześniej firma Hongjitang Pharmaceutical brała również udział w opracowaniu pierwszego w kraju lokalnego standardu dotyczącego budowy systemu identyfikowalności Ejiao: „Przewodnik po projektowaniu i wdrażaniu systemu identyfikowalności E-Jiao”, standardu grupowego „Specyfikacja jakości E-Jiao” oraz standardu branżowego „Specyfikacja kontroli jakości DNA E-Jiao” itp., a także wspólnie ze Stowarzyszeniem Przemysłu Ejiao w Shandong opracowała „Projekt autentycznego standardu Ejiao w Shandong”. Przewodzenie w opracowywaniu autentycznych standardów Ejiao w Shandong i udoskonalaniu wizytówki Shandong Ejiao jest niewątpliwie odzwierciedleniem stuletniej odpowiedzialności marki Hongjitang Pharmaceutical; dzięki standardom można odróżnić autentyczne Ejiao od nieautentycznych, co przynosi korzyści całej branży i konsumentom.
Jako wiodące przedsiębiorstwo w dziedzinie tradycyjnej medycyny chińskiej i zdrowia w Chinach, jedna z pierwszych chińskich marek o ugruntowanej renomie, jedyna stuletnia firma farmaceutyczna w prowincji Szantung, specjalizująca się w tradycyjnej medycynie chińskiej, oraz stuletnia firma zajmująca się kultywowaniem kluczowych marek, Hongjitang Pharmaceutical aktywnie wykorzystuje unikalne zalety i precyzyjną skuteczność tradycyjnej medycyny chińskiej, w połączeniu z aktualną pasją młodych ludzi. Opierając się na naszym stylu odżywiania, opracowaliśmy innowacyjne kubki jogurtowe Ejiao, popcorn Ejiao, latte Ejiao itp., dzięki czemu tradycyjny tonik Ejiao jest młodzieńczy i modny. Oprócz Hongjitang Ejiao, istnieje również system produktów zdrowotnych z pełnym cyklem życia, taki jak Hongjitang. Angong Niuhuang Pigułki Chufengjing i tabletki Xiaoshi dla dzieci chronią zdrowie ludzi.