Hongjitang Ejiao blev inkluderet i den blå bog "China Dietary Therapy Industry Development Report (2024)"

Guldmedalje Ejiao

For nylig blev den blå bog "China Dietary Therapy Industry Development Report (2024)", ledet af Zhang Boli, akademiker fra det kinesiske ingeniørakademi, officielt udgivet og udgivet. Hongjitang Ejiao blev inkluderet i den blå bog. Udgivelsen af ​​den blå bog giver ikke kun forbrugerne mulighed for at forstå den videnskabelige viden om diætterapi; den giver også datastøtte til virksomhedsudvikling og fremmer en sund og bæredygtig udvikling af diætterapiindustrien.

Bevarelse af den oprindelige intention med immaterielt kulturarv

For at løse problemerne med Ejiaos stærke lugt, mange urenheder og synkebesvær, og effektivt forbedre Ejiao's kvalitet, forbedrede og fornyede Le Jingyu, grundlæggeren af ​​Hongjitang, allerede i 1907 gelatinekogningsprocessen og erstattede den traditionelle tre dage og nætter. Limmetoden blev udvidet til ni dage og nætter, og processen blev standardiseret og opdelt i 99 hovedprocesser og mere end 300 små processer. Dette sæt af teknikker kaldes også almindeligvis limraffineringsmetoden "ni løft og ni ristninger". I dag er Hongjitangs limkogningsteknologi "ni løft og ni ristninger" blevet optaget på Shandong-provinsens liste over immaterielle kulturarve.

Vintersolhverv skræller håret af, og insekternes opvågnen starter komfuret; den gyldne gryde, sølvspatelen og morbærbrændet brændes; ni løftelser og ni solskoldninger, og ni dage til at udvinde salven; processen er nioghalvfems, kompleks og talrig; forårsjævndøgn udsættes for solen, og begyndelsen af ​​sommeren bliver til lim. De såkaldte "Ni spidser og ni Zhi", "Ni Tis" refererer til gentagne løftelser af resterne mange gange for at gøre den producerede Ejiao renere; "Ni Zhi" omfatter solen, månen, vand, ild, vin, sukker og salt, medicin, olie og ni andre tilberedningsmetoder.

Efter "ni omtaler og ni ristninger" er Ejiao produceret af Hongjitang virkelig blevet "topkvalitet". Den er ikke kun hurtigt blevet anerkendt på hjemmemarkedet, den er også blevet solgt i udlandet og har vundet mange priser i ind- og udland. I 1915 vandt Hongjitangs Ejiao guldmedalje i første klasse på Panama International Exposition. Det var et traditionelt kinesisk medicinprodukt, der med succes blev solgt i udlandet og vandt internationale priser.

Hundrede år senere holder Hongjitang Pharmaceutical sig stadig til teknologien "ni løft og ni ristninger", der er udviklet i løbet af det sidste århundrede, insisterer på naturlig tørring i skyggen og holder sig til kvaliteten af ​​Panamas guldmedalje fra 1915.

Autentiske råvarer til at lave god gelatine

"Compendium of Materia Medica" beskriver ægte Ejiao som "sort som maling og lys som rav." For at kunne lave en autentisk og effektiv Ejiao til folket insisterer Hongjitang Pharmaceutical på at bruge indenlandske æselskind, især Jiangbei-æselskind repræsenteret af Dezhou Black Donkeys, for at sikre råmaterialernes ægthed. Med støtte fra moderne teknologi garanteres ægte materialer yderligere hos Hongjitang Pharmaceutical.

I 2014 samarbejdede Hongjitang Pharmaceutical og Shandong Academy of Agricultural Sciences om at udføre DNA-testning af æselhud. Fra marts 2015 har alle Ejiao-produkter er blevet testet for æselhuds-DNA, og branchens første DNA-testlaboratorium (Jinan Gelatin) blev etableret. DNA Origin Identification Engineering Laboratory), der insisterer på DNA-testning af æselhud.

Indtil videre har Hongjitang Pharmaceutical insisteret på DNA-testning af æselskind i otte år i træk. Andelen af ​​diverse skind (ikke-æselskind) i købsprocessen er faldet fra det højeste niveau på 0,88 % (svarende til 88 diverse skind ud af 10.000 skind). I 2022 vil der kun være to urene skind ud af 100.000 skind, og alle fundne urene skind vil blive fjernet.

Digital intelligens styrker kvalitet

For at sikre, at fodermaterialerne er ægte æselskind, har Hongjitang Pharmaceutical i de seneste to år også øget den videnskabelige forskningsindsats sammen med Provincial Academy of Agricultural Sciences, fortsat optimeret DNA-detektionsteknologien og yderligere forbedret automatiseringsniveauet med henblik på at analysere indenlandske æselskind fra forskellige oprindelser. Udover testning og identifikation af importerede æselskind og indenlandske æselskind. Ud over streng kontrol af råvarer har Hongjitang Pharmaceutical også introduceret det mest avancerede tekniske udstyr i branchen til både mellem- og færdigvarer, og taget føringen i udførelsen af ​​identifikation af karakteristiske peptider og test af aminosyreindhold i Ejiao samt kontrol af tungmetalrester og mikroorganismer med høje grænser for at sikre, at ægte Ejiao er virkelig effektiv og sikker.

Siden 2014 har Hongjitang Pharmaceutical pilotprojektet med etableringen af ​​et sporbarhedssystem for traditionelle kinesiske medicinprodukter, hvor Ejiao og det kinesiske medicinske materiale Salvia miltiorrhiza er et pilotprojekt. Kilden, destinationen og ansvaret for nøglesorter af traditionel kinesisk medicin kan spores, og det er blevet et nationalt demonstrationsprojekt til fremme af markedsføring. Hongjitang Ejiao er et af de produkter, der er 100% sporbart.

Med den oprindelige intention om at fremstille god gelatine til folket og ved at benytte avancerede teknologier som DNA-test og big data har Hongjitang Pharmaceutical realiseret detektering af æselhuder, batchinspektion af færdige produkter og sporbarhed af Ejiao-æsker, hvilket giver folk mulighed for at købe ægte Ejiao og gelatine af god kvalitet. Ejiaos krav blev beskyttet.

Hongjitang Pharmaceutical bruger GMP-standarder og integrerer traditionelt håndværk med moderne teknologi for at innovere. For eksempel blev den oprindelige beholder til kogende lim ændret til en dampkugle; den oprindelige metode var manuel skumning, men nu er der en skummaskine. Med moderne teknologisk udstyr, big data, kunstig intelligens og andre intelligente produktionsteknologier har Hongjitangs Ejiao-produkter højere konsistens, stabilitet og bedre kvalitet. Håndværk skaber kvalitet, og kvalitet skaber brand. Hongjitangs Ejiao-salg vil bryde ind i top tre i branchen i 2021; i 2022 vil Hongjitangs Ejiao blive udvalgt til den første batch af "Good Shandong Products", og brandets indflydelse vil stige betydeligt.

I øjeblikket er Hongjitangs Ejiao intelligente produktionsprojekt under opførelse med et planlagt byggeareal på 57.000 kvadratmeter og en årlig produktion på tusind tons Ejiao, hjortebenlim og hjortegevirlim fra traditionel kinesisk medicin. Gennem anvendelse af ERP, MES, WMS, EMS og andre softwaresystemer, kombineret med laboratorie-DNA-test og automatiserede produktionslinjer, vil Ejiao-produktionssystemet blive teknologisk opgraderet for omfattende at skabe et sporbarhedssystem for hele forsyningskæden af ​​råvarer og produktionsprocesser og opbygge en digital og intelligent, ny energi som en grøn, intelligent og transparent fabrik. Samtidig integrerer projektet intelligent produktion, kulturturismeudstillinger, studieture og traditionel kinesisk medicins sundhedspleje for at skabe et fordybende limbaseret, traditionelt kinesisk medicinsmart kompleks.

Standarder fører til stærk tillid

Historisk set har der været mere end 3.200 berømte recepter og mere end 1.700 lægejournaler for Ejiao. Men indtil videre er der ingen produktklassificeringsstandard for Ejiao, og den nationale standard for Ejiao er kun den nationale farmakopéstandard. I december 2022 blev "Authentic E-Jiao Quality Control Specifications" udarbejdet af Hongjitang Pharmaceutical udgivet og implementeret, hvilket blev landets første gruppestandard for kvalitetskontrol af den autentiske Ejiao-produktionsproces.

"Et af tegnene på en moden disciplin er, om den har dannet et sæt standarder." I november 2019 kom Zhang Boli, akademiker fra det kinesiske ingeniørakademi og "Folkets helt", til Jiji for at undersøge og gennemgå Hongjitang Pharmaceuticals høje standard for udarbejdelse af autentiske medicinske materialer. Standarderne er positive.

Før dette deltog Hongjitang Pharmaceutical også i formuleringen af ​​landets første lokale standard for opbygning af Ejiao-sporbarhedssystem "E-Jiao Traceability System Design and Implementation Guide", gruppestandarden "E-Jiao Quality Specification" og branchestandarden "E-Jiao Quality DNA Control Specification" osv., og udarbejdede i fællesskab "Shandong Authentic EJiao Standard (Draft)" med Shandong EJiao Industry Association. At tage føringen i formuleringen af ​​Shandong autentiske Ejiao-standarder og polere Shandong Ejiaos visitkort er utvivlsomt en afspejling af Hongjitang Pharmaceuticals århundrede gamle brandansvar; med standarder er der et grundlag for at skelne mellem autentisk Ejiao og ikke-autentisk Ejiao, hvilket gavner hele branchen og forbrugerne.

Som en førende virksomhed inden for traditionel kinesisk medicin og sundhed i Kina, et af de første hold af kinesiske, hævdvundne mærker, den eneste århundrede gamle virksomhed inden for traditionel kinesisk medicin i Shandong og en århundrede gammel virksomhed inden for dyrkning af nøglemærker, udnytter Hongjitang Pharmaceutical aktivt de unikke fordele og den præcise effektivitet af traditionel kinesisk medicin kombineret med den nuværende kærlighed hos unge mennesker. Baseret på virksomhedens koststil har vi innovativt udviklet Ejiao yoghurtbægre, Ejiao popcorn, Ejiao latte osv., hvilket gør den traditionelle tonic Ejiao ungdommelig og trendy. Ud over Hongjitang Ejiao findes der også et komplet livscyklus-sundhedsproduktsystem, såsom Hongjitang. Angong Niuhuang Piller, Chufengjing og børns Xiaoshi-tabletter for at beskytte folks helbred.