Hongjitang Ejiao, "Çin Diyet Terapisi Sektörü Gelişim Raporu (2024)" adlı mavi kitapta yer almıştır.
Altın madalya Ejiao
Yakın zamanda, Çin Mühendislik Akademisi üyesi Zhang Boli'nin başkanlığında hazırlanan "Çin Diyet Terapisi Sektörü Gelişim Raporu (2024)" başlıklı mavi kitap resmi olarak yayımlandı ve kamuoyuna sunuldu. Hongjitang Ejiao, mavi kitaba dahil edildi. Mavi kitabın yayınlanması, tüketicilerin diyet tedavisine ilişkin bilimsel bilgileri anlamalarını sağlamakla kalmıyor; aynı zamanda işletme gelişimi için veri desteği sağlıyor ve diyet tedavisi sektörünün sağlıklı ve sürdürülebilir gelişimini teşvik ediyor.
Somut olmayan kültürel miras el sanatlarının asıl amacını korumak
Ejiao'nun güçlü kokusu, çok fazla safsızlık içermesi ve yutulmasının zor olması sorunlarını çözmek ve Ejiao'nun kalitesini etkili bir şekilde iyileştirmek için, Hongjitang'ın kurucusu Le Jingyu, 1907 gibi erken bir tarihte, geleneksel üç gün üç gecelik jelatin kaynatma yöntemini geliştirip yenileyerek, dokuz gün üç gecelik yöntemi dokuz güne uzattı ve süreci 99 ana işlem ve 300'den fazla küçük işleme ayırarak standartlaştırdı. Bu teknikler bütününe ayrıca "dokuz kaldırma ve dokuz kavurma" jelatin arıtma yöntemi de denir. Bugün, Hongjitang'ın "dokuz kaldırma ve dokuz kavurma" jelatin kaynatma teknolojisi, Shandong Eyaleti'nin somut olmayan kültürel miras listesine dahil edilmiştir.
Kış gündönümü tüyleri döker, Böceklerin Uyanışı sobayı yakar; altın tencere, gümüş spatula ve dut odunu yakılır; dokuz kaldırma ve dokuz güneş yanığı, merhemi çıkarmak için dokuz gün; işlem doksan dokuz, karmaşık ve çok sayıda; ilkbahar ekinoksu güneşe maruz kalır ve yazın başlangıcı yapıştırıcı haline gelir. "Dokuz Uç ve Dokuz Zhi" olarak adlandırılan "Dokuz Uç", üretilen Ejiao'yu daha saf hale getirmek için kalıntının birçok kez tekrar tekrar kaldırılmasını ifade eder; "Dokuz Zhi" güneş, ay, su, ateş, şarap, şeker ve tuz, ilaç, yağ ve diğer dokuz hazırlama yöntemini içerir.
"Dokuz kez övgü ve dokuz kez kavurma"dan sonra, Hongjitang tarafından üretilen Ejiao gerçekten de "en üst düzey" ürün haline geldi. Sadece iç pazarda hızla tanınmakla kalmadı, aynı zamanda yurtdışına da satıldı ve yurt içinde ve yurt dışında birçok ödül kazandı. 1915'te Hongjitang'ın Ejiao'su Panama Uluslararası Sergisi'nde birinci sınıf altın madalya kazandı. Yurtdışına başarıyla açılan ve uluslararası ödüller kazanan geleneksel bir Çin tıbbi ürünüydü.
Yüz yıl sonra, Hongjitang İlaç Şirketi hâlâ geçen yüzyılda geliştirilen "dokuz kaldırma ve dokuz kavurma" teknolojisine bağlı kalıyor, gölgede doğal kurutma konusunda ısrar ediyor ve 1915'te Panama'nın altın madalyasını kazandığı kalite standartlarına sadık kalıyor.
Kaliteli jelatin üretmek için otantik ham maddeler
"Materia Medica Özeti", gerçek Ejiao'yu "boya kadar siyah ve kehribar kadar açık renkli" olarak tanımlar. Halk için otantik ve etkili bir Ejiao üretmek amacıyla, Hongjitang İlaç, hammaddelerin orijinalliğini sağlamak için özellikle Dezhou Kara Eşekleri ile temsil edilen Jiangbei eşek derilerini kullanmakta ısrar etmektedir. Modern teknolojinin desteğiyle, Hongjitang İlaç'ta gerçek malzemelerin kullanımı daha da garanti altına alınmaktadır.
2014 yılında Hongjitang İlaç Şirketi ve Shandong Tarım Bilimleri Akademisi, eşek derisi DNA testi yapmak üzere iş birliği yaptı. Mart 2015'ten itibaren tüm Ejiao Ürünleri Eşek derisi DNA'sı için testler yapıldı ve sektörün ilk DNA test laboratuvarı (Jinan Gelatin DNA Kökeni Tanımlama Mühendislik Laboratuvarı) kuruldu; bu laboratuvar eşek derilerinin DNA testine önem veriyordu.
Hongjitang İlaç Şirketi, sekiz yıldır aralıksız olarak eşek derilerinin DNA testinden geçirilmesi konusunda ısrar ediyor. Satın alma sürecindeki karışık derilerin (eşek derisi olmayan) oranı, en yüksek seviye olan %0,88'den (10.000 deriden 88'i karışık deri) düşmüştür. 2022 yılında, 100.000 deriden sadece iki tanesinde saf olmayan deri bulunacak ve tespit edilen tüm saf olmayan deriler geri alınacaktır.
Dijital zeka, kaliteyi güçlendirir.
Hongjitang İlaç, hammaddelerin gerçek eşek derisinden elde edildiğini garanti altına almanın yanı sıra, son iki yıldır İl Tarım Bilimleri Akademisi ile bilimsel araştırma çalışmalarını da artırmış, DNA tespit teknolojisini optimize etmeye devam etmiş ve otomasyon seviyesini daha da yükselterek, farklı menşeli yerli eşek derilerinin yanı sıra ithal ve yerli eşek derilerinin test ve tanımlanmasını da hedeflemiştir. Hammaddeleri sıkı bir şekilde kontrol etmenin yanı sıra, Hongjitang İlaç, ara ve nihai ürünlerde sektördeki en gelişmiş teknik ekipmanları da kullanıma sunarak, eşek derisinin karakteristik peptitlerinin ve amino asit içeriğinin tanımlanması testlerini ve ağır metal kalıntıları ile mikroorganizmaların yüksek standartlarda kontrolünü gerçekleştirerek, gerçek eşek derisinin gerçekten etkili ve güvenli olmasını sağlamaktadır.
2014 yılından bu yana Hongjitang İlaç, pilot projeler olarak Ejiao ve Çin tıbbi bitkisi Salvia miltiorrhiza ile geleneksel Çin tıbbı ürünlerinin izlenebilirlik sisteminin kurulmasına öncülük etmektedir. Geleneksel Çin tıbbının temel çeşitlerinin kaynağı, varış yeri ve sorumluluğu izlenebilmekte ve bu, ulusal bir örnek teşkil eden tanıtım projesi haline gelmiştir. Hongjitang Ejiao, %100 izlenebilir ürünlerden biridir.
Hongjitang İlaç, halk için kaliteli jelatin üretme asıl amacına bağlı kalarak ve DNA testi ve büyük veri gibi gelişmiş teknolojilere dayanarak, eşek derisi tespiti, nihai ürünlerin parti denetimi ve Ejiao kutularının izlenebilirliğini gerçekleştirmiş, böylece insanların gerçek Ejiao ve kaliteli jelatin satın almalarını sağlamıştır. Ejiao'nun talepleri korunmuştur.
Hongjitang İlaç, GMP standartlarını kullanarak geleneksel el işçiliğini modern teknolojiyle birleştirerek yenilikçi bir yaklaşım sergiliyor. Örneğin, tutkal kaynatma için kullanılan eski kazan, buhar topuyla değiştirildi; eski yöntem manuel köpürtme iken, şimdi köpürtme makinesi kullanılıyor. Modern teknolojik ekipmanlar, büyük veri, yapay zeka ve diğer akıllı üretim teknolojileriyle desteklenen Hongjitang'ın Ejiao ürünleri, daha yüksek tutarlılık, istikrar ve daha iyi kaliteye sahip. El işçiliği kaliteyi, kalite ise markayı yaratır. Hongjitang'ın Ejiao satışları 2021 yılında sektörde ilk üçe girecek; 2022 yılında ise "İyi Shandong Ürünleri"nin ilk grubuna seçilecek ve marka etkisi büyük ölçüde artacak.
Şu anda Hongjitang'ın Ejiao akıllı üretim projesi inşaat aşamasındadır ve planlanan inşaat alanı 57.000 metrekare olup yıllık bin ton Ejiao, geyik kemiği tutkalı ve geyik boynuzu tutkalı geleneksel Çin tıbbi ürünü üretme kapasitesine sahiptir. ERP, MES, WMS, EMS ve diğer yazılım sistemlerinin uygulanması, laboratuvar DNA testleri ve otomatik üretim hatlarıyla birleştirilerek, Ejiao üretim sistemi teknolojik olarak yükseltilecek ve hammaddelerin ve üretim süreçlerinin tüm tedarik zinciri için kapsamlı bir izlenebilirlik sistemi oluşturulacak; dijital ve akıllı, yeni enerjiyle çalışan, yeşil, akıllı ve şeffaf bir fabrika inşa edilecektir. Aynı zamanda proje, akıllı üretim, kültürel turizm sergileri, eğitim gezileri ve geleneksel Çin tıbbı sağlık hizmetlerini entegre ederek, tutkal bazlı geleneksel Çin tıbbı akıllı kompleksini bütünleştirecektir.
Standartlar güçlü bir güven duygusuna yol açar.
Tarihsel olarak, Ejiao için 3.200'den fazla ünlü reçete ve 1.700'den fazla tıbbi kayıt bulunmaktadır. Ancak şu anda Ejiao için bir ürün sınıflandırma standardı bulunmamaktadır ve Ejiao için ulusal standart yalnızca ulusal farmakope standardıdır. Aralık 2022'de, Hongjitang İlaç Şirketi tarafından hazırlanan "Orijinal E-Jiao Kalite Kontrol Spesifikasyonları" yayımlanarak uygulamaya konulmuş ve ülkenin orijinal Ejiao üretim sürecinin kalite kontrolü için ilk grup standardı olmuştur.
"Olgun bir disiplinin işaretlerinden biri, bir standartlar kümesi oluşturmuş olmasıdır." Kasım 2019'da, Çin Mühendislik Akademisi üyesi ve "Halk Kahramanı" Zhang Boli, inceleme yapmak üzere Jiji'ye geldi ve Hongjitang İlaç Şirketi'nin otantik tıbbi malzemelerin yüksek standartlı taslağını inceledi. Standartlar olumlu.
Bundan önce Hongjitang Pharmaceutical, ülkenin ilk yerel Ejiao izlenebilirlik sistemi standardı olan "E-Jiao İzlenebilirlik Sistemi Tasarım ve Uygulama Kılavuzu", grup standardı "E-Jiao Kalite Spesifikasyonu" ve endüstri standardı "E-Jiao Kalite DNA Kontrol Spesifikasyonu" vb. standartlarının oluşturulmasına katılmış ve Shandong Ejiao Endüstri Birliği ile birlikte "Shandong Orijinal Ejiao Standardı (Taslak)"nı hazırlamıştır. Shandong orijinal Ejiao standartlarının oluşturulmasında ve Shandong Ejiao'nun tanıtımında öncülük etmek, Hongjitang Pharmaceutical'ın yüzyıllık marka sorumluluğunun bir yansımasıdır; standartlarla, orijinal Ejiao ile sahte Ejiao'yu ayırt etmenin bir temeli oluşturulmuş ve bu da tüm sektöre ve tüketicilere fayda sağlamıştır.
Çin'de geleneksel Çin tıbbı ve sağlık alanında önde gelen bir kuruluş, Çin'in ilk köklü markalarından biri, Shandong'daki tek yüzyıllık geleneksel Çin tıbbı ilaç şirketi ve yüzyıllık önemli bir marka geliştirme kuruluşu olan Hongjitang İlaç, geleneksel Çin tıbbının benzersiz avantajlarını ve hassas etkinliğini, gençlerin günümüzdeki ilgisiyle birleştirerek aktif olarak kullanmaktadır. Şirketin beslenme tarzına dayanarak, geleneksel tonik Ejiao'yu genç ve modern hale getirmek için yenilikçi bir şekilde Ejiao yoğurt kapları, Ejiao patlamış mısır, Ejiao latte vb. ürünler geliştirdik. Hongjitang Ejiao'nun yanı sıra, Hongjitang gibi tam yaşam döngüsü sağlık ürünleri sistemi de bulunmaktadır. Angong Niuhuang Halkın sağlığını korumak için haplar, Chufengjing ve Çocuklar için Xiaoshi Tabletleri.