Hongjitang Ejiao foi incluída no libro azul do "Informe de desenvolvemento da industria da terapia dietética de China (2024)"
Medalla de ouro en Ejiao
Recentemente, publicouse e publicouse oficialmente o libro azul "Informe sobre o desenvolvemento da industria da terapia dietética en China (2024)", presidido por Zhang Boli, académico da Academia Chinesa de Enxeñaría, e Hongjitang Ejiao foi incluída no libro azul. A publicación do libro azul non só permite aos consumidores comprender o coñecemento científico da terapia dietética, senón que tamén proporciona apoio de datos para o desenvolvemento empresarial e promove o desenvolvemento saudable e sostible da industria da terapia dietética.
Mantendo a intención orixinal das artesanías do patrimonio cultural inmaterial
Para solucionar os problemas do forte cheiro de Ejiao, as numerosas impurezas e a dificultade para tragar, e mellorar eficazmente a calidade de Ejiao, xa en 1907, Le Jingyu, o fundador de Hongjitang, mellorou e innovou o proceso de ebulición da xelatina, substituíndo os tradicionais tres días e noites. O método da cola ampliouse a nove días e noites, e o proceso estandarizouse e dividiuse en 99 procesos principais e máis de 300 procesos pequenos. Este conxunto de técnicas tamén se denomina habitualmente método de refinación da cola "nove elevacións e nove torradas". Hoxe, a tecnoloxía de ebulición da cola "nove elevacións e nove torradas" de Hongjitang foi incluída na lista do patrimonio cultural inmaterial da provincia de Shandong.
O solsticio de inverno descasca o pelo e o Despertar dos Insectos acende o fogón; quéimanse a pota de ouro, a espátula de prata e a leña de moreira; nove levantamentos e nove queimaduras solares, e nove días para extraer o ungüento; o proceso é de noventa e nove, complexo e numeroso; o equinoccio de primavera expóñese ao sol e o comezo do verán convértese en cola. Os chamados "Nove Consellos e Nove Zhi", "Nove Tis" refírese a levantar repetidamente o residuo moitas veces para facer que o Ejiao producido sexa máis puro; "Nove Zhi" inclúe o sol, a lúa, a auga, o lume, o viño, o azucre e o sal. , medicina, aceite e outros nove métodos de preparación.
Despois de "nove mencións e nove torrados", o Ejiao producido por Hongjitang converteuse realmente en "de primeira calidade". Non só foi recoñecido rapidamente no mercado nacional, senón que tamén se vendeu no estranxeiro e gañou moitos premios tanto no país como no estranxeiro. En 1915, o Ejiao de Hongjitang gañou a medalla de ouro de primeira clase na Exposición Internacional de Panamá. Era un produto da medicina tradicional chinesa que saíu ao estranxeiro con éxito e gañou premios internacionais.
Cen anos despois, Hongjitang Pharmaceutical aínda se adhire á tecnoloxía de "nove elevacións e nove torradas" desenvolvida durante o século pasado, insiste no secado natural á sombra e mantén a calidade da medalla de ouro de Panamá en 1915.
Materias primas auténticas para facer boa xelatina
O "Compendio de Materia Médica" describe o auténtico Ejiao como "negro como a pintura e lixeiro como o ámbar". Para elaborar un Ejiao auténtico e eficaz para a xente, Hongjitang Pharmaceutical insiste en usar peles de burro nacionais, especialmente peles de burro Jiangbei representadas polos Burros Negros de Dezhou, para garantir a autenticidade das materias primas. Co apoio da tecnoloxía moderna, Hongjitang Pharmaceutical garante aínda máis a autenticidade dos materiais.
En 2014, Hongjitang Pharmaceutical e a Academia de Ciencias Agrícolas de Shandong colaboraron para levar a cabo probas de ADN de pel de burro. Desde marzo de 2015, todos Produtos de Ejiao foron analizadas as probas de ADN de pel de burro e estableceuse o primeiro laboratorio de análises de ADN da industria (Xelatina de Jinan). Laboratorio de Enxeñaría de Identificación da Orixe do ADN), insistindo nas probas de ADN de peles de burro.
Ata o de agora, Hongjitang Pharmaceutical leva oito anos consecutivos insistindo nas probas de ADN das peles de burro. A taxa de peles diversas (que non son de burro) no proceso de compra baixou desde o 0,88 %, o máximo (equivalente a 88 peles diversas de cada 10 000). En 2022, só haberá dúas peles impuras de cada 100 000, e todas as peles impuras detectadas serán eliminadas.
A intelixencia dixital potencia a calidade
Baseándose na garantía de que as materias primas para a alimentación animal sexan peles de burro auténticas, nos últimos dous anos, Hongjitang Pharmaceutical tamén incrementou os esforzos de investigación científica coa Academia Provincial de Ciencias Agrícolas, continuou a optimizar a tecnoloxía de detección de ADN e mellorou aínda máis o nivel de automatización, co fin de analizar peles de burro nacionais de diferentes orixes. Así como as probas e identificacións de peles de burro importadas e peles de burro nacionais. Ademais de controlar estritamente as materias primas, Hongjitang Pharmaceutical tamén introduciu o equipo técnico máis avanzado da industria tanto en produtos intermedios como acabados, tomando a iniciativa na identificación de péptidos característicos e probas de contido de aminoácidos do Ejiao, e controlando os residuos de metais pesados e microorganismos con estándares elevados para garantir que o Ejiao real sexa realmente eficaz e seguro.
Desde 2014, Hongjitang Pharmaceutical leva a cabo proxectos piloto para establecer un sistema de rastrexabilidade de produtos da medicina tradicional chinesa con Ejiao e o material medicinal chinés *Salvia miltiorrhiza* como proxectos piloto. Pódese rastrexar a orixe, o destino e a responsabilidade das variedades clave da medicina tradicional chinesa, e converteuse nun proxecto de promoción de demostración a nivel nacional. Hongjitang Ejiao é un dos produtos que son 100 % rastrexables.
Mantendo a intención orixinal de fabricar boa xelatina para a xente e baseándose en tecnoloxías avanzadas como as probas de ADN e o big data, Hongjitang Pharmaceutical conseguiu detectar peles de burro, inspeccionar por lotes os produtos acabados e rastrexar as caixas de Ejiao, o que permite á xente mercar Ejiao auténtico e xelatina de boa calidade. As demandas de Ejiao foron protexidas.
Hongjitang Pharmaceutical emprega estándares GMP e integra a artesanía tradicional coa tecnoloxía moderna para innovar. Por exemplo, a pota orixinal para ferver cola cambiouse por unha bóla de vapor; o método orixinal era a escuma manual, pero agora hai unha máquina de escuma. Impulsados por equipos tecnolóxicos modernos, big data, intelixencia artificial e outras tecnoloxías de fabricación intelixentes, os produtos Ejiao de Hongjitang teñen maior consistencia, estabilidade e mellor calidade. A artesanía crea calidade e a calidade crea marca. As vendas de Ejiao de Hongjitang chegarán ao top tres da industria en 2021; en 2022, Ejiao de Hongjitang será seleccionado para o primeiro lote de "Bos Produtos de Shandong", e a influencia da marca aumentará considerablemente.
Actualmente, o proxecto de fabricación intelixente Ejiao de Hongjitang está en construción, cunha superficie de construción prevista de 57.000 metros cadrados e unha produción anual de mil toneladas de Ejiao, cola de óso de cervo e cola de corno de cervo para a medicina tradicional chinesa. Mediante a aplicación de ERP, MES, WMS, EMS e outros sistemas de software, combinados con probas de ADN de laboratorio e liñas de produción automatizadas, o sistema de produción de Ejiao actualizarase tecnoloxicamente para crear de forma integral un sistema de trazabilidade para toda a cadea de subministración de materias primas e procesos de produción, e construír unha nova enerxía dixital e intelixente como unha fábrica verde, intelixente e transparente; ao mesmo tempo, o proxecto integra fabricación intelixente, exposicións de turismo cultural, viaxes de estudo e atención médica da medicina tradicional chinesa para crear un complexo intelixente de medicina tradicional chinesa baseado en cola inmersiva.
Os estándares levan a unha forte confianza
Historicamente, existiron máis de 3.200 receitas coñecidas e máis de 1.700 rexistros médicos para Ejiao. Pero, a día de hoxe, non existe ningún estándar de clasificación de produtos para Ejiao, e o estándar nacional para Ejiao é só o estándar da farmacopea nacional. En decembro de 2022, publicáronse e implementáronse as "Especificacións de control de calidade auténticas de E-Jiao" redactadas por Hongjitang Pharmaceutical, converténdose no primeiro estándar de grupo do país para o control de calidade do proceso de produción auténtica de Ejiao.
«Un dos sinais dunha disciplina madura é se formou un conxunto de estándares». En novembro de 2019, Zhang Boli, académico da Academia Chinesa de Enxeñaría e «Heroe do Pobo», foi a Jiji para investigar e revisar a redacción de alto nivel de materiais medicinais auténticos de Hongjitang Pharmaceutical. Os estándares son afirmativos.
Antes disto, Hongjitang Pharmaceutical tamén participou na formulación do primeiro estándar local do país para a construción do sistema de trazabilidade de Ejiao "Guía de deseño e implementación do sistema de trazabilidade E-Jiao", o estándar do grupo "Especificación de calidade E-Jiao" e o estándar da industria "Especificación de control de ADN de calidade E-Jiao", etc., e redactou conxuntamente o "Estándar auténtico de EJiao de Shandong (borrador)" coa Asociación da Industria EJiao de Shandong. Tomar a iniciativa na formulación dos estándares auténticos de Ejiao de Shandong e pulir a tarxeta de visita de Shandong Ejiao é sen dúbida un reflexo da responsabilidade de marca centenaria de Hongjitang Pharmaceutical; cos estándares, existe unha base para distinguir o Ejiao auténtico do Ejiao non auténtico, beneficiando a toda a industria e aos consumidores.
Como empresa líder no campo da medicina e a saúde tradicional chinesa en China, unha das primeiras marcas chinesas de longa traxectoria, a única empresa farmacéutica centenaria de medicina tradicional chinesa en Shandong e unha empresa centenaria de cultivo de marcas clave, Hongjitang Pharmaceutical aproveita activamente as vantaxes únicas e a eficacia precisa da medicina tradicional chinesa, combinadas co amor actual pola xente nova. Baseándonos no estilo dietético da empresa, desenvolvemos de forma innovadora os vasos de iogur Ejiao, as palomitas de millo Ejiao, o café con leite Ejiao, etc., facendo que o tónico tradicional Ejiao sexa xuvenil e moderno. Ademais de Hongjitang Ejiao, tamén existe un sistema de produtos sanitarios de ciclo de vida completo como Hongjitang. Angong Niuhuang Pílulas, Chufengjing e comprimidos Xiaoshi para nenos para protexer a saúde das persoas.