Hongjitang Ejiao is opgenomen in het blauwe boek van het "China Dietary Therapy Industry Development Report (2024)".
Gouden medaille Ejiao
Onlangs is het blauwe boek "China Dietary Therapy Industry Development Report (2024)", onder leiding van Zhang Boli, academicus van de Chinese Academie voor Ingenieurswetenschappen, officieel gepubliceerd en uitgebracht. Hongjitang Ejiao is opgenomen in het blauwe boek. De publicatie van het blauwe boek stelt consumenten niet alleen in staat om de wetenschappelijke kennis over dieettherapie te begrijpen, maar biedt ook data ter ondersteuning van bedrijfsontwikkeling en bevordert de gezonde en duurzame ontwikkeling van de dieettherapie-industrie.
Het behoud van de oorspronkelijke intentie van ambachten op het gebied van immaterieel cultureel erfgoed
Om de problemen met de sterke geur, de vele onzuiverheden en de moeilijkheid om door te slikken van Ejiao op te lossen en de kwaliteit ervan effectief te verbeteren, verbeterde en innoveerde Le Jingyu, de oprichter van Hongjitang, al in 1907 het kookproces van gelatine. Hij verving de traditionele methode van drie dagen en negen nachten. Het proces werd gestandaardiseerd en opgedeeld in 99 hoofdprocessen en meer dan 300 kleinere processen. Deze technieken worden ook wel de "negen keer tillen en negen keer roosteren"-methode voor het raffineren van gelatine genoemd. Tegenwoordig is de "negen keer tillen en negen keer roosteren"-methode van Hongjitang opgenomen in de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de provincie Shandong.
De winterzonnewende verwijdert het haar, en het ontwaken van de insecten zet de kachel aan; de gouden pot, zilveren spatel en moerbeihout worden verbrand; negen keer tillen en negen keer zonnebranden, en negen dagen om de zalf te extraheren; het proces is negenennegentig, complex en talrijk; de lente-equinox wordt blootgesteld aan de zon, en het begin van de zomer wordt lijm. De zogenaamde "Negen Tips en Negen Zhi" verwijst naar het herhaaldelijk tillen van het residu om de geproduceerde Ejiao zuiverder te maken; "Negen Zhi" omvat de zon, maan, water, vuur, wijn, suiker en zout, medicijnen, olie en andere negen bereidingsmethoden.
Na "negen vermeldingen en negen keer roosteren" is de Ejiao van Hongjitang werkelijk "topkwaliteit" geworden. Het product werd niet alleen snel erkend op de binnenlandse markt, maar werd ook in het buitenland verkocht en won vele prijzen in binnen- en buitenland. In 1915 won de Ejiao van Hongjitang de gouden medaille in de eerste klasse op de Internationale Tentoonstelling van Panama. Het was een traditioneel Chinees geneesmiddel dat met succes de internationale markt veroverde en internationale prijzen won.
Honderd jaar later houdt Hongjitang Pharmaceutical nog steeds vast aan de "negen keer heffen en negen keer roosteren"-technologie die in de afgelopen eeuw is ontwikkeld, staat het bedrijf erop dat de bonen op natuurlijke wijze in de schaduw worden gedroogd en houdt het vast aan de kwaliteitsnormen die Panama in 1915 een gouden medaille opleverden.
Authentieke grondstoffen voor het maken van goede gelatine.
Het "Compendium van Materia Medica" beschrijft echte Ejiao als "zwart als verf en licht als amber". Om een authentieke en effectieve Ejiao voor de mensen te maken, staat Hongjitang Pharmaceutical erop om binnenlandse ezelsvellen te gebruiken, met name Jiangbei-ezelsvellen vertegenwoordigd door Dezhou Black Donkeys, om de authenticiteit van de grondstoffen te garanderen. Met behulp van moderne technologie wordt de authenticiteit van de materialen bij Hongjitang Pharmaceutical verder gewaarborgd.
In 2014 werkten Hongjitang Pharmaceutical en de Shandong Academie voor Landbouwwetenschappen samen om DNA-onderzoek op ezelshuid uit te voeren. Vanaf maart 2015 werden alle Ejiao-producten Er zijn DNA-testen uitgevoerd op ezelshuiden, en het eerste DNA-testlaboratorium in de branche (Jinan Gelatin) werd opgericht. (DNA Origin Identification Engineering Laboratory), dat aandrong op DNA-testen van ezelshuiden.
Hongjitang Pharmaceuticals staat al acht jaar op rij erop dat ezelshuiden op DNA worden getest. Het percentage niet-ezelshuiden in het inkoopproces is gedaald van een piek van 0,88% (gelijk aan 88 niet-ezelshuiden op 10.000 huiden). In 2022 zullen er nog maar twee onzuivere huiden op 100.000 huiden zijn, en alle aangetroffen onzuivere huiden zullen worden verwijderd.
Digitale intelligentie bevordert kwaliteit.
Naast de garantie dat de voedergrondstoffen daadwerkelijk ezelsvellen zijn, heeft Hongjitang Pharmaceutical de afgelopen twee jaar ook de wetenschappelijke onderzoeksinspanningen met de Provinciale Academie voor Landbouwwetenschappen geïntensiveerd, de DNA-detectietechnologie verder geoptimaliseerd en de automatiseringsgraad verhoogd. Dit alles met als doel ezelsvellen van verschillende herkomst te analyseren, evenals geïmporteerde en binnenlandse ezelsvellen te testen en te identificeren. Naast de strikte controle van grondstoffen heeft Hongjitang Pharmaceutical ook de meest geavanceerde technische apparatuur in de sector geïntroduceerd voor zowel halffabrikaten als eindproducten. Hiermee loopt het bedrijf voorop in het identificeren van karakteristieke peptiden en het testen van het aminozuurgehalte van ezelsvellen, en het beheersen van residuen van zware metalen en micro-organismen volgens hoge normen. Dit garandeert dat echte ezelsvellen daadwerkelijk effectief en veilig zijn.
Sinds 2014 heeft Hongjitang Pharmaceutical een pilotproject uitgevoerd voor de traceerbaarheid van traditionele Chinese geneesmiddelen, met Ejiao en het Chinese medicinale materiaal Salvia miltiorrhiza als proefprojecten. De herkomst, bestemming en verantwoordelijkheid van belangrijke varianten van traditionele Chinese geneesmiddelen kunnen worden getraceerd, en het is uitgegroeid tot een nationaal demonstratieproject. Hongjitang Ejiao is een van de producten die 100% traceerbaar is.
Trouw aan de oorspronkelijke intentie om goede gelatine voor de mensen te maken, en gebruikmakend van geavanceerde technologieën zoals DNA-testen en big data, heeft Hongjitang Pharmaceutical de detectie van ezelshuiden, batchinspectie van eindproducten en traceerbaarheid van Ejiao-dozen gerealiseerd. Hierdoor kunnen mensen echte Ejiao en gelatine van goede kwaliteit kopen. De eisen van Ejiao worden hiermee gewaarborgd.
Hongjitang Pharmaceuticals hanteert GMP-normen en combineert traditioneel vakmanschap met moderne technologie om te innoveren. Zo is de oorspronkelijke pan voor het koken van lijm vervangen door een stoombal; de oorspronkelijke methode voor het opschuimen was handmatig, maar nu is er een opschuimmachine. Dankzij moderne technologische apparatuur, big data, kunstmatige intelligentie en andere intelligente productietechnologieën, hebben de Ejiao-producten van Hongjitang een hogere consistentie, stabiliteit en betere kwaliteit. Vakmanschap creëert kwaliteit, en kwaliteit creëert een merk. De verkoop van Hongjitang Ejiao zal in 2021 tot de top drie van de branche behoren; in 2022 zal Hongjitang Ejiao worden geselecteerd voor de eerste lichting "Goede Shandong-producten", waardoor de merkbekendheid aanzienlijk zal toenemen.
Momenteel is het Ejiao-project van Hongjitang, een intelligent productiecentrum, in aanbouw. Het project beslaat een geplande bouwoppervlakte van 57.000 vierkante meter en heeft een jaarlijkse productiecapaciteit van duizend ton Ejiao, hertenbotlijm en hertengeweilijm, traditionele Chinese geneesmiddelen. Door de toepassing van ERP-, MES-, WMS- en EMS-softwaresystemen, in combinatie met DNA-testen in laboratoria en geautomatiseerde productielijnen, zal het Ejiao-productiesysteem technologisch worden gemoderniseerd. Dit resulteert in een volledig traceerbaar systeem voor de gehele toeleveringsketen van grondstoffen en productieprocessen, en de bouw van een digitale, intelligente en duurzame fabriek die groen, intelligent en transparant is. Tegelijkertijd integreert het project intelligente productie, culturele en toeristische tentoonstellingen, studiereizen en gezondheidszorg met traditionele Chinese geneeskunde, om zo een compleet en innovatief complex te creëren dat volledig is gebaseerd op traditionele Chinese geneeskunde.
Standaarden leiden tot een sterk vertrouwen.
Historisch gezien bestaan er meer dan 3200 bekende recepten en meer dan 1700 medische dossiers voor Ejiao. Tot op heden bestaat er echter geen standaard voor productclassificatie van Ejiao, en de nationale standaard voor Ejiao is beperkt tot de nationale farmacopee. In december 2022 werden de "Authentieke Ejiao Kwaliteitscontrolespecificaties", opgesteld door Hongjitang Pharmaceutical, gepubliceerd en geïmplementeerd. Dit is de eerste nationale standaard voor kwaliteitscontrole van het productieproces van authentieke Ejiao.
"Een van de kenmerken van een volwaardige discipline is de aanwezigheid van een reeks standaarden." In november 2019 kwam Zhang Boli, academicus van de Chinese Academie voor Ingenieurswetenschappen en "Volksheld", naar Jiji voor een onderzoek en beoordeelde hij de hoge standaarden die Hongjitang Pharmaceutical hanteert voor de ontwikkeling van authentieke geneesmiddelen. De standaarden worden als positief beoordeeld.
Voorafgaand hieraan heeft Hongjitang Pharmaceutical ook meegewerkt aan de formulering van de eerste nationale standaard voor de opbouw van een traceerbaarheidssysteem voor Ejiao, namelijk de "E-Jiao Traceability System Design and Implementation Guide", de groepsstandaard "E-Jiao Quality Specification" en de industriestandaard "E-Jiao Quality DNA Control Specification", enzovoort. Daarnaast heeft het bedrijf samen met de Shandong EJiao Industry Association de "Shandong Authentic EJiao Standard (Draft)" opgesteld. Het voortrekkerswerk bij het formuleren van standaarden voor authentieke Shandong Ejiao en het versterken van het imago van Shandong Ejiao is ongetwijfeld een weerspiegeling van de eeuwenoude merkverantwoordelijkheid van Hongjitang Pharmaceutical. Met deze standaarden is er een basis om authentieke en niet-authentieke Ejiao te onderscheiden, wat de hele industrie en de consument ten goede komt.
Als toonaangevend bedrijf op het gebied van traditionele Chinese geneeskunde en gezondheid in China, een van de eerste Chinese merken met een lange traditie, de enige eeuwenoude farmaceutische onderneming in traditionele Chinese geneeskunde in Shandong en een eeuwenoud bedrijf dat zich richt op de ontwikkeling van sleutelmerken, benut Hongjitang Pharmaceutical actief de unieke voordelen en precieze effectiviteit van traditionele Chinese geneeskunde, gecombineerd met de huidige populariteit onder jongeren. Gebaseerd op de voedingsstijl van het bedrijf, hebben we innovatieve producten ontwikkeld zoals Ejiao yoghurtbekers, Ejiao popcorn en Ejiao latte, waardoor de traditionele tonic Ejiao een jeugdige en trendy uitstraling krijgt. Naast Hongjitang Ejiao biedt het bedrijf ook een compleet systeem van gezondheidsproducten voor de gehele levenscyclus. Angong Niuhuang Pillen, Chufengjing en Xiaoshi-tabletten voor kinderen ter bescherming van de gezondheid.