Hongjitang Ejiao ble inkludert i den blå boken «China Dietary Therapy Industry Development Report (2024)».

Gullmedalje Ejiao

Nylig ble den blå boken «China Dietary Therapy Industry Development Report (2024)», ledet av Zhang Boli, en akademiker ved det kinesiske ingeniørakademiet, offisielt publisert og lansert. Hongjitang Ejiao ble inkludert i den blå boken. Utgivelsen av den blå boken gir ikke bare forbrukerne en forståelse av den vitenskapelige kunnskapen om kostholdsterapi, den gir også datastøtte for bedriftsutvikling og fremmer en sunn og bærekraftig utvikling av kostholdsterapibransjen.

Å beholde den opprinnelige intensjonen med immateriell kulturarv

For å løse problemene med Ejiaos sterke lukt, mange urenheter og vanskeligheter med å svelge, og effektivt forbedre kvaliteten på Ejiao, forbedret og innoverte Le Jingyu, grunnleggeren av Hongjitang, gelatinkokeprosessen allerede i 1907, og erstattet den tradisjonelle tre dager og netter. Limmetoden ble utvidet til ni dager og netter, og prosessen ble standardisert og delt opp i 99 hovedprosesser og mer enn 300 små prosesser. Dette settet med teknikker kalles også ofte limraffineringsmetoden "ni løfter og ni stekinger". I dag er Hongjitangs limkoketeknologi "ni løfter og ni stekinger" inkludert på listen over immaterielle kulturminner i Shandong-provinsen.

Vintersolverv flasse av håret, og insektenes oppvåkning starter ovnen; den gylne gryten, sølvspaden og morbærveden brennes; ni løft og ni solbrenthet, og ni dager for å utvinne salven; prosessen er nittini, kompleks og tallrik; vårjevndøgn eksponeres for solen, og begynnelsen av sommeren blir lim. De såkalte "ni tupper og ni Zhi", "ni Tis" refererer til å gjentatte ganger løfte restene mange ganger for å gjøre den produserte Ejiao renere; "ni Zhi" inkluderer sol, måne, vann, ild, vin, sukker og salt, medisin, olje og ni andre tilberedningsmetoder.

Etter «ni omtaler og ni stekinger» har Ejiao produsert av Hongjitang virkelig blitt «toppklasse». Ikke bare har den raskt blitt anerkjent av det innenlandske markedet, den har også blitt solgt utenlands og har vunnet mange priser i inn- og utland. I 1915 vant Hongjitangs Ejiao førsteklasses gullmedalje på den internasjonale utstillingen i Panama. Det var et tradisjonelt kinesisk medisinprodukt som ble solgt utenlands med suksess og vant internasjonale priser.

Hundre år senere holder Hongjitang Pharmaceutical seg fortsatt til teknologien «ni løft og ni stekinger» som er utviklet i løpet av det siste århundret, insisterer på naturlig tørking i skyggen og holder seg til kvaliteten fra Panamas gullmedalje fra 1915.

Autentiske råvarer for å lage god gelatin

«Compendium of Materia Medica» beskriver ekte Ejiao som «svart som maling og lys som rav.» For å lage en autentisk og effektiv Ejiao for folket, insisterer Hongjitang Pharmaceutical på å bruke innenlandske eselskinn, spesielt Jiangbei-eselskinn representert av Dezhou Black Donkeys, for å sikre ektheten til råvarene. Med støtte fra moderne teknologi er ekte materialer ytterligere garantert i Hongjitang Pharmaceutical.

I 2014 samarbeidet Hongjitang Pharmaceutical og Shandong Academy of Agricultural Sciences om å utføre DNA-testing av eselhud. Fra mars 2015 har alle Ejiao-produkter har blitt testet for DNA fra eselhud, og bransjens første DNA-testlaboratorium (Jinan Gelatin) ble etablert. DNA Origin Identification Engineering Laboratory), som insisterer på DNA-testing av eselhud.

Frem til nå har Hongjitang Pharmaceutical insistert på DNA-testing av eselskinn i åtte år på rad. Andelen diverse skinn (ikke-eselskinn) i kjøpsprosessen har falt fra det høyeste nivået på 0,88 % (tilsvarende 88 diverse skinn av 10 000 skinn). I 2022 vil det bare være to urene skinn av 100 000 skinn, og alle oppdagede urene skinn vil bli fjernet.

Digital intelligens styrker kvalitet

For å sikre at fôrmaterialene er ekte eselskinn, har Hongjitang Pharmaceutical de siste to årene også økt den vitenskapelige forskningsinnsatsen sammen med Provincial Academy of Agricultural Sciences, fortsatt å optimalisere DNA-deteksjonsteknologien og ytterligere forbedret automatiseringsnivået, med sikte på å analysere innenlandske eselskinn fra forskjellige opprinnelser. I tillegg til testing og identifisering av importerte eselskinn og innenlandske eselskinn. I tillegg til streng kontroll av råvarer, har Hongjitang Pharmaceutical også introdusert det mest avanserte tekniske utstyret i bransjen for både mellomprodukter og ferdige produkter, og tatt ledelsen i å utføre identifisering av karakteristiske peptider og testing av aminosyreinnhold i Ejiao, og kontroll av tungmetallrester og mikroorganismer med høye grenser for å sikre at ekte Ejiao virkelig er effektiv og trygg.

Siden 2014 har Hongjitang Pharmaceutical drevet et pilotprosjekt for etablering av et sporbarhetssystem for tradisjonelle kinesiske medisinprodukter, inkludert Ejiao og det kinesiske medisinske materialet Salvia miltiorrhiza. Kilden, destinasjonen og ansvaret for viktige varianter av tradisjonell kinesisk medisin kan spores, og det har blitt et nasjonalt demonstrasjonsprosjekt for markedsføring. Hongjitang Ejiao er et av produktene som er 100 % sporbart.

Hongjitang Pharmaceutical holder seg til den opprinnelige intensjonen om å lage god gelatin for folket, og bruker avansert teknologi som DNA-testing og stordata, for å kunne oppdage eselhud, kontrollere batcher av ferdige produkter og spore Ejiao-esker, slik at folk kan kjøpe ekte Ejiao og gelatin av god kvalitet. Ejiaos krav ble beskyttet.

Hongjitang Pharmaceutical bruker GMP-standarder og integrerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi for å innovere. For eksempel ble den originale beholderen for kokende lim endret til en dampball; den opprinnelige metoden var manuell skuming, men nå finnes det en skummaskin. Hongjitangs Ejiao-produkter er drevet av moderne teknologisk utstyr, stordata, kunstig intelligens og andre intelligente produksjonsteknologier, og har høyere konsistens, stabilitet og bedre kvalitet. Håndverk skaper kvalitet, og kvalitet skaper merkevare. Hongjitangs Ejiao-salg vil bryte inn blant de tre beste i bransjen i 2021; i 2022 vil Hongjitangs Ejiao bli valgt ut til den første gruppen av "Good Shandong Products", og merkevarens innflytelse vil øke betraktelig.

For tiden er Hongjitangs intelligente produksjonsprosjekt Ejiao under bygging, med et planlagt byggeareal på 57 000 kvadratmeter og en årlig produksjon på tusen tonn Ejiao, hjortebeinlim og hjortegevirlim for tradisjonell kinesisk medisin. Gjennom bruk av ERP, MES, WMS, EMS og andre programvaresystemer, kombinert med laboratorie-DNA-testing og automatiserte produksjonslinjer, vil Ejiao-produksjonssystemet bli teknologisk oppgradert for å skape et omfattende sporbarhetssystem for hele forsyningskjeden av råvarer og produksjonsprosesser, og bygge en digital og intelligent, ny energi som en grønn, intelligent og transparent fabrikk. Samtidig integrerer prosjektet intelligent produksjon, kulturturismeutstillinger, studieturer og tradisjonell kinesisk medisinhelsetjenester for å skape et altoppslukende limbasert smartkompleks for tradisjonell kinesisk medisin.

Standarder fører til sterk tillit

Historisk sett har det vært mer enn 3200 kjente resepter og mer enn 1700 medisinske journaler for Ejiao. Men per nå finnes det ingen standard for produktklassifisering for Ejiao, og den nasjonale standarden for Ejiao er kun den nasjonale farmakopéstandarden. I desember 2022 ble «Authentic E-Jiao Quality Control Specifications» utarbeidet av Hongjitang Pharmaceutical utgitt og implementert, og ble dermed landets første gruppestandard for kvalitetskontroll av den autentiske Ejiao-produksjonsprosessen.

«Et av tegnene på en moden disiplin er om den har dannet et sett med standarder.» I november 2019 kom Zhang Boli, akademiker ved det kinesiske ingeniørakademiet og «Folkets helt», til Jiji for undersøkelse og gjennomgikk Hongjitang Pharmaceuticals høystandardutforming av autentiske medisinske materialer. Standardene er bekreftende.

Før dette deltok Hongjitang Pharmaceutical også i formuleringen av landets første lokale standard for bygging av Ejiao-sporbarhetssystem "E-Jiao Traceability System Design and Implementation Guide", gruppestandarden "E-Jiao Quality Specification" og bransjestandarden "E-Jiao Quality DNA Control Specification", osv., og utarbeidet i fellesskap "Shandong Authentic EJiao Standard (Draft)" med Shandong EJiao Industry Association. Å ta ledelsen i å formulere Shandong autentiske Ejiao-standarder og finpusse Shandong Ejiaos visittkort er utvilsomt en refleksjon av Hongjitang Pharmaceuticals århundregamle merkevareansvar. Med standarder er det et grunnlag for å skille mellom autentisk Ejiao og ikke-autentisk Ejiao, noe som kommer hele bransjen og forbrukerne til gode.

Som en ledende bedrift innen tradisjonell kinesisk medisin og helse i Kina, en av de første kinesiske merkevarene med tidskjære kvaliteter, den eneste hundre år gamle tradisjonelle kinesiske medisinbedriften i Shandong og en hundre år gammel bedrift med viktig merkevaredyrking, utnytter Hongjitang Pharmaceutical aktivt de unike fordelene og den presise effekten av tradisjonell kinesisk medisin, kombinert med den nåværende kjærligheten til unge mennesker. Basert på selskapets kostholdsstil har vi innovativt utviklet Ejiao-yoghurtkopper, Ejiao-popcorn, Ejiao-latte osv., noe som gjør den tradisjonelle tonicen Ejiao ungdommelig og trendy. I tillegg til Hongjitang Ejiao finnes det også et komplett livssyklushelseproduktsystem, som Hongjitang. Angong Niuhuang Piller, Chufengjing og barne-Xiaoshi-tabletter for å beskytte folks helse.