Hongjitang Ejiao ได้รับการจัดอยู่ในหนังสือปกสีฟ้าของ "รายงานการพัฒนาอุตสาหกรรมการบำบัดด้วยอาหารของจีน (2024)"

เหรียญทองเอเจียว

เมื่อเร็วๆ นี้ หนังสือปกสีฟ้า "รายงานการพัฒนาอุตสาหกรรมการบำบัดด้วยอาหารของจีน (2024)" ซึ่งมีนายจาง โบลี่ สมาชิกสภาวิศวกรรมแห่งประเทศจีน เป็นประธาน ได้รับการตีพิมพ์และเผยแพร่อย่างเป็นทางการแล้ว และ หงจี้ทัง เอเจียวได้รับการบรรจุอยู่ในหนังสือคู่มือสีฟ้า การออกหนังสือคู่มือสีฟ้าไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจความรู้ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการบำบัดด้วยอาหารเท่านั้น แต่ยังให้ข้อมูลสนับสนุนการพัฒนาองค์กรและส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืนและมีสุขภาพดีของอุตสาหกรรมการบำบัดด้วยอาหารอีกด้วย

รักษาเจตนารมณ์ดั้งเดิมของงานหัตถกรรมมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้

เพื่อแก้ปัญหาเรื่องกลิ่นฉุน สิ่งเจือปนจำนวนมาก และกลืนยากของขนมเอเจียว รวมถึงเพื่อปรับปรุงคุณภาพของขนมเอเจียวให้ดียิ่งขึ้น ในปี ค.ศ. 1907 เล่อ จิงหยู ผู้ก่อตั้งหงจี้ถัง ได้ปรับปรุงและพัฒนาวิธีการต้มเจลาติน โดยเปลี่ยนจากวิธีการต้มแบบเดิมสามวันสามคืน เป็นเก้าวันสามคืน และกำหนดมาตรฐานกระบวนการ โดยแบ่งออกเป็น 99 ขั้นตอนหลัก และกว่า 300 ขั้นตอนย่อย เทคนิคชุดนี้เรียกกันทั่วไปว่า วิธีการต้มเจลาตินแบบ "เก้าขั้นตอนเก้าครั้ง" ปัจจุบัน เทคโนโลยีการต้มเจลาตินแบบ "เก้าขั้นตอนเก้าครั้ง" ของหงจี้ถัง ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมณฑลซานตง

วันเหมายันเปรียบเสมือนการลอกขน และการตื่นของแมลงเปรียบเสมือนการเริ่มต้นของเตาไฟ หม้อทองคำ ตะหลิวเงิน และฟืนหม่อนถูกเผาไหม้ การยกเก้าครั้งและการเผาแดดเก้าครั้ง และเก้าวันในการสกัดน้ำมันหอม กระบวนการนี้มีเก้าสิบเก้าอย่าง ซับซ้อนและมากมาย วันวสันตวิษุวัตถูกนำไปตากแดด และการเริ่มต้นของฤดูร้อนกลายเป็นกาว สิ่งที่เรียกว่า "เก้าเคล็ดลับและเก้าวัตถุดิบ" "เก้าเคล็ดลับ" หมายถึงการยกกากที่เหลือซ้ำๆ หลายครั้งเพื่อให้น้ำมันหอมที่ได้บริสุทธิ์ยิ่งขึ้น "เก้าวัตถุดิบ" ประกอบด้วย ดวงอาทิตย์ ดวงจันทร์ น้ำ ไฟ ไวน์ น้ำตาล และเกลือ ยา น้ำมัน และวิธีการเตรียมอื่นๆ อีกเก้าอย่าง

หลังจาก "ได้รับการกล่าวถึงถึงเก้าครั้งและผ่านการทดสอบเก้าครั้ง" ยาแผนโบราณเอเจียวของหงจี้ถังก็ได้รับการยอมรับว่าเป็น "เกรดสูงสุด" อย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่ได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็วในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายไปต่างประเทศและได้รับรางวัลมากมายทั้งในและต่างประเทศ ในปี 1915 ยาแผนโบราณเอเจียวของหงจี้ถังได้รับเหรียญทองชั้นหนึ่งในงานแสดงสินค้านานาชาติปานามา นับเป็นผลิตภัณฑ์ยาแผนโบราณจีนที่ประสบความสำเร็จในการส่งออกไปต่างประเทศและได้รับรางวัลระดับนานาชาติ

หนึ่งร้อยปีต่อมา บริษัท Hongjitang Pharmaceutical ยังคงยึดมั่นในเทคโนโลยี "การยกเก้าครั้งและการคั่วเก้าครั้ง" ที่พัฒนาขึ้นตลอดศตวรรษที่ผ่านมา ยืนยันที่จะใช้วิธีการตากแห้งตามธรรมชาติในที่ร่ม และยึดมั่นในคุณภาพที่ได้รับเหรียญทองจากประเทศปานามาในปี 1915

วัตถุดิบแท้คุณภาพดีสำหรับการผลิตเจลาติน

"ตำราเภสัชวิทยา" อธิบายว่า เอเจียวแท้มี "สีดำเหมือนสีทา และสีขาวเหมือนอำพัน" เพื่อให้ได้เอเจียวที่มีคุณภาพและได้ผลดีสำหรับประชาชน บริษัทเภสัชกรรมหงจี้ถังจึงยืนยันที่จะใช้หนังลาในประเทศ โดยเฉพาะหนังลาเจียงเป่ย ซึ่งเป็นตัวแทนโดยลาสีดำเต๋อโจว เพื่อรับประกันความแท้ของวัตถุดิบ ด้วยการสนับสนุนจากเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​บริษัทเภสัชกรรมหงจี้ถังจึงรับประกันความแท้ของวัตถุดิบได้ดียิ่งขึ้น

ในปี 2557 บริษัท Hongjitang Pharmaceutical และสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งมณฑลซานตงได้ร่วมมือกันดำเนินการทดสอบ DNA จากผิวหนังของลา ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2558 เป็นต้นมา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด... ผลิตภัณฑ์เอเจียว มีการทดสอบดีเอ็นเอจากหนังลา และห้องปฏิบัติการทดสอบดีเอ็นเอแห่งแรกของอุตสาหกรรม (ห้องปฏิบัติการวิศวกรรมระบุแหล่งกำเนิดดีเอ็นเอ บริษัท จี่หนาน เจลาติน) ก็ได้ก่อตั้งขึ้น โดยยืนยันที่จะทำการทดสอบดีเอ็นเอของหนังลา

จนถึงปัจจุบัน บริษัท Hongjitang Pharmaceutical ได้ยืนยันที่จะทำการทดสอบ DNA ของหนังลามาเป็นเวลาแปดปีติดต่อกันแล้ว อัตราหนังที่ไม่บริสุทธิ์ (ไม่ใช่หนังลา) ในกระบวนการจัดซื้อลดลงจากระดับสูงสุดที่ 0.88% (เทียบเท่ากับหนังที่ไม่บริสุทธิ์ 88 ชิ้นจาก 10,000 ชิ้น) ในปี 2022 จะมีหนังที่ไม่บริสุทธิ์เพียง 2 ชิ้นจาก 100,000 ชิ้น และหนังที่ไม่บริสุทธิ์ที่ตรวจพบทั้งหมดจะถูกคัดออก

ปัญญาดิจิทัลช่วยยกระดับคุณภาพ

บนพื้นฐานของการรับประกันว่าวัตถุดิบที่ใช้เป็นหนังลาแท้ ในช่วงสองปีที่ผ่านมา บริษัท Hongjitang Pharmaceutical ได้เพิ่มความพยายามในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ร่วมกับสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรประจำมณฑลอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงเทคโนโลยีการตรวจจับ DNA และยกระดับระบบอัตโนมัติให้ดียิ่งขึ้น โดยมีเป้าหมายเพื่อวิเคราะห์หนังลาในประเทศจากแหล่งที่มาต่างๆ รวมถึงการทดสอบและระบุหนังลาที่นำเข้าและหนังลาในประเทศ นอกจากการควบคุมวัตถุดิบอย่างเข้มงวดแล้ว บริษัท Hongjitang Pharmaceutical ยังได้นำอุปกรณ์ทางเทคนิคที่ทันสมัยที่สุดในอุตสาหกรรมมาใช้ทั้งในขั้นตอนผลิตภัณฑ์ขั้นกลางและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โดยเป็นผู้นำในการดำเนินการทดสอบการระบุเปปไทด์ลักษณะเฉพาะและปริมาณกรดอะมิโนของ Ejiao และควบคุมสารตกค้างของโลหะหนักและจุลินทรีย์ให้ได้มาตรฐานสูง เพื่อให้มั่นใจว่า Ejiao ที่แท้จริงนั้นมีประสิทธิภาพและปลอดภัยอย่างแท้จริง

ตั้งแต่ปี 2014 บริษัท Hongjitang Pharmaceutical ได้ริเริ่มโครงการนำร่องจัดตั้งระบบตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ยาแผนจีนโบราณ โดยใช้ Ejiao และสมุนไพร Salvia miltiorrhiza เป็นโครงการนำร่อง ระบบนี้สามารถตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มา ปลายทาง และความรับผิดชอบของยาแผนจีนโบราณที่สำคัญได้ และได้กลายเป็นโครงการส่งเสริมและสาธิตระดับชาติ โดย Ejiao ของ Hongjitang เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ 100%

ด้วยการยึดมั่นในเจตนารมณ์ดั้งเดิมในการผลิตเจลาตินคุณภาพดีสำหรับประชาชน และอาศัยเทคโนโลยีขั้นสูง เช่น การตรวจดีเอ็นเอและบิ๊กดาต้า บริษัท หงจี้ถัง ฟาร์มาซูติคอล จึงได้พัฒนาระบบตรวจจับหนังลา การตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นล็อต และการตรวจสอบย้อนกลับของกล่องขนมเอเจียว ทำให้ประชาชนสามารถซื้อขนมเอเจียวแท้และเจลาตินคุณภาพดีได้ โดยยังคงรักษามาตรฐานความต้องการของขนมเอเจียวเอาไว้

บริษัท Hongjitang Pharmaceutical ใช้มาตรฐาน GMP และผสานงานฝีมือแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรม ตัวอย่างเช่น หม้อต้มกาวแบบเดิมถูกเปลี่ยนเป็นหม้ออบไอน้ำ วิธีการเดิมคือการตีฟองด้วยมือ แต่ตอนนี้ใช้เครื่องตีฟองแล้ว ด้วยอุปกรณ์เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​ข้อมูลขนาดใหญ่ ปัญญาประดิษฐ์ และเทคโนโลยีการผลิตอัจฉริยะอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ Ejiao ของ Hongjitang จึงมีความสม่ำเสมอ ความเสถียร และคุณภาพที่ดีกว่า งานฝีมือสร้างคุณภาพ และคุณภาพสร้างแบรนด์ ยอดขาย Ejiao ของ Hongjitang จะทะลุเข้าสู่สามอันดับแรกของอุตสาหกรรมในปี 2021 และในปี 2022 Ejiao ของ Hongjitang จะได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งใน "ผลิตภัณฑ์ซานตงที่ดี" ชุดแรก และอิทธิพลของแบรนด์จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ปัจจุบัน โครงการผลิตยาแผนจีนโบราณ Ejiao อัจฉริยะของ Hongjitang กำลังอยู่ในระหว่างการก่อสร้าง โดยมีพื้นที่ก่อสร้างตามแผน 57,000 ตารางเมตร และกำลังการผลิตปีละ 1,000 ตัน สำหรับยาแผนจีนโบราณ Ejiao ซึ่งประกอบด้วยกาวกระดูกกวางและกาวเขากวาง โดยการประยุกต์ใช้ระบบซอฟต์แวร์ ERP, MES, WMS, EMS และระบบอื่นๆ ร่วมกับการทดสอบ DNA ในห้องปฏิบัติการและสายการผลิตอัตโนมัติ ระบบการผลิต Ejiao จะได้รับการยกระดับทางเทคโนโลยีเพื่อสร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับอย่างครอบคลุมสำหรับห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดของวัตถุดิบและกระบวนการผลิต และสร้างโรงงานดิจิทัลอัจฉริยะที่ใช้พลังงานใหม่และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในขณะเดียวกัน โครงการนี้ยังบูรณาการการผลิตอัจฉริยะ นิทรรศการการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม การทัศนศึกษา และการดูแลสุขภาพด้วยยาแผนจีนโบราณ เพื่อสร้างศูนย์รวมอัจฉริยะด้านยาแผนจีนโบราณแบบครบวงจร

มาตรฐานต่างๆ นำมาซึ่งความมั่นใจอย่างแข็งแกร่ง

ในอดีต มีตำรับยาที่มีชื่อเสียงมากกว่า 3,200 ตำรับ และบันทึกทางการแพทย์มากกว่า 1,700 รายการสำหรับยาเอเจียว แต่ในปัจจุบัน ยังไม่มีมาตรฐานการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์สำหรับยาเอเจียว และมาตรฐานระดับชาติสำหรับยาเอเจียวมีเพียงมาตรฐานเภสัชตำรับแห่งชาติเท่านั้น จนกระทั่งในเดือนธันวาคม 2022 "ข้อกำหนดการควบคุมคุณภาพยาเอเจียวแท้" ที่ร่างโดยบริษัท Hongjitang Pharmaceutical ได้ถูกเผยแพร่และนำไปใช้ ซึ่งกลายเป็นมาตรฐานกลุ่มฉบับแรกของประเทศสำหรับการควบคุมคุณภาพกระบวนการผลิตยาเอเจียวแท้

"หนึ่งในสัญญาณของสาขาวิชาที่เติบโตเต็มที่แล้วคือ การที่สาขาวิชานั้นได้กำหนดมาตรฐานขึ้นมา" ในเดือนพฤศจิกายน ปี 2019 จาง โบลี่ สมาชิกสภาวิศวกรรมแห่งประเทศจีนและ "วีรบุรุษของประชาชน" ได้เดินทางมายังจี้จี้เพื่อตรวจสอบและทบทวนการร่างมาตรฐานสูงของวัตถุดิบยาแท้ของบริษัทหงจี้ถัง ฟาร์มาซูติคอล ซึ่งผลการตรวจสอบเป็นไปในเชิงบวก

ก่อนหน้านี้ บริษัท Hongjitang Pharmaceutical ยังได้มีส่วนร่วมในการจัดทำมาตรฐานท้องถิ่นฉบับแรกของประเทศสำหรับการสร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับของ Ejiao “คู่มือการออกแบบและการดำเนินการระบบตรวจสอบย้อนกลับ Ejiao” มาตรฐานกลุ่ม “ข้อกำหนดคุณภาพ Ejiao” และมาตรฐานอุตสาหกรรม “ข้อกำหนดการควบคุม DNA คุณภาพ Ejiao” เป็นต้น และร่วมร่าง “มาตรฐาน Ejiao แท้ของมณฑลชานตง (ฉบับร่าง)” กับสมาคมอุตสาหกรรม Ejiao ของมณฑลชานตง การเป็นผู้นำในการกำหนดมาตรฐาน Ejiao แท้ของมณฑลชานตงและการขัดเกลาเอกลักษณ์ของ Ejiao มณฑลชานตงนั้น สะท้อนให้เห็นถึงความรับผิดชอบต่อแบรนด์ที่สั่งสมมานานกว่าศตวรรษของบริษัท Hongjitang Pharmaceutical อย่างไม่ต้องสงสัย ด้วยมาตรฐานเหล่านี้ จึงมีพื้นฐานในการแยกแยะ Ejiao แท้และ Ejiao ปลอม ซึ่งเป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมและผู้บริโภคโดยรวม

ในฐานะที่เป็นองค์กรชั้นนำในด้านการแพทย์แผนจีนและสุขภาพในประเทศจีน หนึ่งในกลุ่มแบรนด์เก่าแก่ของจีนกลุ่มแรกๆ และเป็นองค์กรผลิตยาแผนจีนโบราณเพียงแห่งเดียวในมณฑลซานตงที่มีอายุยาวนานกว่าศตวรรษ รวมถึงเป็นองค์กรบ่มเพาะแบรนด์สำคัญที่มีอายุยาวนานกว่าศตวรรษ บริษัท Hongjitang Pharmaceutical ได้ใช้ประโยชน์จากจุดเด่นเฉพาะตัวและประสิทธิภาพที่แม่นยำของการแพทย์แผนจีน ผสานกับความนิยมของคนรุ่นใหม่ในปัจจุบัน โดยอิงจากรูปแบบการบริโภคอาหารของบริษัท เราได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น โยเกิร์ตถ้วย Ejiao, ป๊อปคอร์น Ejiao, ลาเต้ Ejiao เป็นต้น ทำให้ Ejiao ซึ่งเป็นยาบำรุงแบบดั้งเดิมนั้นดูทันสมัยและเข้ากับวัยรุ่นมากขึ้น นอกจาก Ejiao ของ Hongjitang แล้ว ยังมีระบบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพครบวงจร เช่น Hongjitang อีกด้วย อังกง หนิวหวง ยาเม็ด, ชูเฟิงจิง และยาเม็ดเสี่ยวซือสำหรับเด็ก เพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน