Hongjitang Ejiao je bil vključen v modro knjigo "Poročilo o razvoju kitajske industrije dietne terapije (2024)"
Zlata medalja Ejiao
Pred kratkim je bila uradno objavljena in izdana modra knjiga "Poročilo o razvoju kitajske industrije dietetične terapije (2024)", ki jo je vodil Zhang Boli, akademik Kitajske inženirske akademije, in Hongjitang Ejiao je bil vključen v modro knjigo. Izdaja modre knjige ne omogoča le razumevanja znanstvenega znanja o dietetični terapiji, temveč zagotavlja tudi podatkovno podporo za razvoj podjetij in spodbuja zdrav in trajnostni razvoj industrije dietetske terapije.
Ohranjanje prvotnega namena obrti nesnovne kulturne dediščine
Da bi rešil težave z močnim vonjem Ejiao, številnimi nečistočami in težavami pri požiranju ter učinkovito izboljšal kakovost Ejiao, je Le Jingyu, ustanovitelj Hongjitanga, že leta 1907 izboljšal in inoviral postopek kuhanja želatine, s katerim je nadomestil tradicionalni tridnevni in tridnevni postopek. Metoda lepljenja se je podaljšala na devetdnevni in devetdnevni postopek, postopek pa je bil standardiziran in razdeljen na 99 glavnih in več kot 300 manjših postopkov. Ta sklop tehnik se običajno imenuje tudi metoda rafiniranja lepila "devet dvigov in devet praženj". Danes je Hongjitangova tehnologija kuhanja lepila "devet dvigov in devet praženj" uvrščena na seznam nematerialne kulturne dediščine province Shandong.
Zimski solsticij olupi lase in prebujanje žuželk zažene peč; zlati lonec, srebrna lopatica in murvina drva se zažgejo; devet dvigov in devet sončnih opeklin ter devet dni za ekstrakcijo mazila; postopek je devetindevetdeset, zapleten in številnen; pomladno enakonočje je izpostavljeno soncu in začetek poletja se spremeni v lepilo. Tako imenovani "Devet nasvetov in devet zhi", "Devet ti", se nanaša na večkratno dvigovanje ostankov, da bi bil nastali ejiao čistejši; "Devet zhi" vključuje sonce, luno, vodo, ogenj, vino, sladkor in sol, zdravilo, olje in devet drugih metod priprave.
Po "devetih omembah in devetih praženjih" je Ejiao, ki ga proizvaja Hongjitang, resnično postal "vrhunski". Ne le, da ga je hitro prepoznal domači trg, temveč so ga prodajali tudi v tujini in osvojili številne nagrade doma in v tujini. Leta 1915 je Hongjitangov Ejiao osvojil prvovrstno zlato medaljo na mednarodni razstavi v Panami. Bil je tradicionalni kitajski medicinski izdelek, ki je uspešno prišel v tujino in osvojil mednarodne nagrade.
Sto let pozneje se farmacevtsko podjetje Hongjitang še vedno drži tehnologije "devet dvigov in devet praženj", razvite v preteklem stoletju, vztraja pri naravnem sušenju v senci in se drži kakovosti panamske zlate medalje iz leta 1915.
Avtentične surovine za izdelavo dobre želatine
"Compendium of Materia Medica" opisuje pravi Ejiao kot "črn kot barva in svetel kot jantar". Da bi ljudje lahko izdelali pristen in učinkovit Ejiao, Hongjitang Pharmaceutical vztraja pri uporabi domačih oslovskih kož, zlasti oslovskih kož Jiangbei, ki jih zastopa Dezhou Black Donkeys, da bi zagotovili pristnost surovin. S podporo sodobne tehnologije so pristni materiali v Hongjitang Pharmaceutical še dodatno zagotovljeni.
Leta 2014 sta farmacevtsko podjetje Hongjitang in Akademija kmetijskih znanosti Shandong sodelovala pri izvajanju testiranja DNK oslovske kože. Od marca 2015 so vsi Izdelki Ejiao so bili testirani na DNK oslovske kože in ustanovljen je bil prvi laboratorij za testiranje DNK v industriji (Jinan Gelatin. Laboratorij za identifikacijo izvora DNK), ki vztraja pri testiranju DNK oslovskih kož.
Farmacevtsko podjetje Hongjitang je do sedaj osem let zapored vztrajalo pri testiranju DNK oslovskih kož. Delež različnih kož (ki niso oslovske kože) v nakupnem procesu se je znižal z najvišjih 0,88 % (kar ustreza 88 raznim kožam od 10.000 kož). Leta 2022 bosta od 100.000 kož le dve nečisti koži, vse odkrite nečiste kože pa bodo odstranjene.
Digitalna inteligenca krepi kakovost
Da bi zagotovili, da so krmne surovine pristne oslovske kože, je farmacevtsko podjetje Hongjitang v zadnjih dveh letih okrepilo tudi znanstvenoraziskovalna prizadevanja v sodelovanju s Pokrajinsko akademijo za kmetijske vede, nadaljevalo z optimizacijo tehnologije zaznavanja DNK in dodatno izboljšalo raven avtomatizacije z namenom analize domačih oslovskih kož različnega izvora. Poleg testiranja in identifikacije uvoženih in domačih oslovskih kož je podjetje Hongjitang Pharmaceutical uvedlo tudi najnaprednejšo tehnično opremo v industriji tako za vmesne kot za končne izdelke, pri čemer je prevzelo vodilno vlogo pri identifikaciji značilnih peptidov in testiranju vsebnosti aminokislin v Ejiao ter nadzoru ostankov težkih kovin in mikroorganizmov po visokih standardih, da bi zagotovilo, da je pravi Ejiao resnično učinkovit in varen.
Farmacevtsko podjetje Hongjitang od leta 2014 izvaja pilotni projekt vzpostavitve sistema sledljivosti izdelkov tradicionalne kitajske medicine z Ejiao in kitajsko zdravilno snovjo Salvia miltiorrhiza kot pilotnima projektoma. Izvor, namembni kraj in odgovornost ključnih sort tradicionalne kitajske medicine je mogoče izslediti, kar je postalo nacionalni demonstracijski promocijski projekt. Hongjitang Ejiao je eden od izdelkov, ki je 100-odstotno sledljiv.
V skladu z prvotnim namenom izdelave dobre želatine za ljudi in z uporabo naprednih tehnologij, kot sta testiranje DNK in veliki podatki, je podjetje Hongjitang Pharmaceutical doseglo odkrivanje oslovskih kož, pregled serij končnih izdelkov in sledljivost škatel Ejiao, kar ljudem omogoča nakup prave Ejiao in kakovostne želatine. Zahteve Ejiao so bile zaščitene.
Farmacevtsko podjetje Hongjitang uporablja standarde dobre proizvodne prakse (GMP) in združuje tradicionalno obrt s sodobno tehnologijo za inovacije. Na primer, prvotni lonec za vrenje lepila je bil spremenjen v parno kroglo; prvotna metoda je bila ročno penjenje, zdaj pa obstaja stroj za penjenje. Z moderno tehnološko opremo, velikimi podatki, umetno inteligenco in drugimi inteligentnimi proizvodnimi tehnologijami imajo izdelki Hongjitang Ejiao večjo konsistenco, stabilnost in boljšo kakovost. Obrtništvo ustvarja kakovost, kakovost pa ustvarja blagovno znamko. Prodaja Hongjitang Ejiao se bo leta 2021 uvrstila med tri najboljše v panogi; leta 2022 bo Hongjitang Ejiao izbran v prvo serijo "Dobrih izdelkov Shandong", vpliv blagovne znamke pa se bo močno povečal.
Trenutno je v gradnji projekt inteligentne proizvodnje Ejiao podjetja Hongjitang, z načrtovano gradbeno površino 57.000 kvadratnih metrov in letno proizvodnjo tisoč ton Ejiao, lepila iz jelenjih kosti in lepila iz jelenjih rogov za tradicionalna kitajska zdravila. Z uporabo programskih sistemov ERP, MES, WMS, EMS in drugih, v kombinaciji z laboratorijskim testiranjem DNK in avtomatiziranimi proizvodnimi linijami, bo proizvodni sistem Ejiao tehnološko nadgrajen, da bi celovito ustvaril sistem sledljivosti za celotno dobavno verigo surovin in proizvodnih procesov ter zgradil digitalno in inteligentno, novo energijo kot zeleno, inteligentno in pregledno tovarno; hkrati projekt združuje inteligentno proizvodnjo, razstave kulturnega turizma, študijske oglede in zdravstveno oskrbo tradicionalne kitajske medicine, da bi ustvaril poglobljen pametni kompleks tradicionalne kitajske medicine na osnovi lepila.
Standardi vodijo do močnega zaupanja
Zgodovinsko gledano je bilo za Ejiao več kot 3200 znanih receptov in več kot 1700 zdravstvenih kartotek. Vendar pa trenutno za Ejiao ni standarda za klasifikacijo izdelkov, nacionalni standard za Ejiao pa je le standard nacionalne farmakopeje. Decembra 2022 so bile izdane in uvedene "Specifikacije za nadzor kakovosti avtentične proizvodnje Ejiao", ki jih je pripravilo podjetje Hongjitang Pharmaceutical, in so postale prvi skupinski standard v državi za nadzor kakovosti avtentične proizvodnje Ejiao.
»Eden od znakov zrele discipline je, ali je oblikovala niz standardov.« Novembra 2019 je Zhang Boli, akademik Kitajske inženirske akademije in »ljudski junak«, prišel v Jiji na preiskavo in pregledal visokokakovostno pripravo avtentičnih zdravilnih materialov s strani podjetja Hongjitang Pharmaceutical. Standardi so pozitivni.
Pred tem je farmacevtsko podjetje Hongjitang sodelovalo tudi pri oblikovanju prvega lokalnega standarda v državi za izgradnjo sistema sledljivosti Ejiao "Vodnik za načrtovanje in izvajanje sistema sledljivosti E-Jiao", skupinskega standarda "Specifikacija kakovosti E-Jiao" in industrijskega standarda "Specifikacija nadzora DNK kakovosti E-Jiao" itd., skupaj z industrijskim združenjem Shandong EJiao pa je pripravilo osnutek "Osnutek standarda Shandong Authentic EJiao". Prevzem vodilne vloge pri oblikovanju standardov Shandong Authentic Ejiao in izpopolnjevanju vizitke Shandong Ejiao nedvomno odraža stoletno odgovornost farmacevtskega podjetja Hongjitang do blagovne znamke; s standardi obstaja osnova za razlikovanje med avtentičnim in neavtentičnim Ejiao, kar koristi celotni industriji in potrošnikom.
Kot vodilno podjetje na področju tradicionalne kitajske medicine in zdravja na Kitajskem, ena prvih kitajskih častitljivih blagovnih znamk, edino stoletno farmacevtsko podjetje tradicionalne kitajske medicine v provinci Shandong in stoletno podjetje za gojenje ključnih blagovnih znamk, Hongjitang Pharmaceutical aktivno izkorišča edinstvene prednosti in natančno učinkovitost tradicionalne kitajske medicine v kombinaciji s trenutno ljubeznijo mladih. Na podlagi prehranskega sloga podjetja smo inovativno razvili jogurtove skodelice Ejiao, kokice Ejiao, latte Ejiao itd., zaradi česar je tradicionalni tonik Ejiao mladosten in moderen. Poleg Hongjitang Ejiao obstaja tudi sistem zdravstvenih izdelkov s celotnim življenjskim ciklom, kot je Hongjitang. Angong Niuhuang Tablete, Chufengjing in otroške tablete Xiaoshi za zaščito zdravja ljudi.