ჰონგჯიტანგ ეჯიაო შეტანილია „ჩინეთის დიეტური თერაპიის ინდუსტრიის განვითარების ანგარიშის“ (2024) ლურჯ წიგნში.

ოქროს მედალი ეჯიაო

ცოტა ხნის წინ, ოფიციალურად გამოიცა და გამოვიდა ლურჯი წიგნი „ჩინეთის დიეტური თერაპიის ინდუსტრიის განვითარების ანგარიში (2024)“, რომელსაც ხელმძღვანელობდა ჩინეთის საინჟინრო აკადემიის აკადემიკოსი ჟანგ ბოლი. ჰონგჯიტანგი ეჯიაო ლურჯ წიგნში შეიყვანეს. ლურჯი წიგნის გამოცემა არა მხოლოდ მომხმარებლებს საშუალებას აძლევს გაიგონ დიეტური თერაპიის სამეცნიერო ცოდნა, არამედ ის ასევე უზრუნველყოფს მონაცემთა მხარდაჭერას საწარმოების განვითარებისთვის და ხელს უწყობს დიეტური თერაპიის ინდუსტრიის ჯანსაღ და მდგრად განვითარებას.

არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ხელნაკეთი ნივთების თავდაპირველი განზრახვის შენარჩუნება

ეჯიაოს ძლიერი სუნის, მრავალი მინარევებისა და ყლაპვის გაძნელების პრობლემების გადასაჭრელად და ეჯიაოს ხარისხის ეფექტურად გასაუმჯობესებლად, ჯერ კიდევ 1907 წელს, ჰონგჯიტანგის დამფუძნებელმა ლე ჯინგიუმ გააუმჯობესა და ინოვაცია დანერგა ჟელატინის დუღილის პროცესი, რითაც ჩაანაცვლა ტრადიციული სამი დღე-ღამე. წებოს მეთოდი ცხრა დღე-ღამემდე გაიზარდა და პროცესი სტანდარტიზებული და დაყოფილი იყო 99 ძირითად და 300-ზე მეტ მცირე პროცესად. ტექნიკის ამ ერთობლიობას ასევე ჩვეულებრივ უწოდებენ წებოს დახვეწის მეთოდს „ცხრა აწევა და ცხრა შეწვა“. დღეს ჰონგჯიტანგის „ცხრა აწევა და ცხრა შეწვა“ წებოს დუღილის ტექნოლოგია შეტანილია შანდონგის პროვინციის არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიაში.

ზამთრის მზებუდობის დროს თმას აქერცლილი ტოვებს და მწერების გამოღვიძებისას ღუმელი ანთებულია; ოქროს ქვაბი, ვერცხლის სპატული და თუთის შეშა იწვის; ცხრა აწევა და ცხრა მზის დამწვრობა, ხოლო მალამოს ამოსაღებად ცხრა დღეა საჭირო; პროცესი ოთხმოცდაცხრამეტია, რთული და მრავალრიცხოვანი; გაზაფხულის ბუნიობა მზის სხივების ქვეშაა და ზაფხულის დასაწყისი წებოდ იქცევა. ე.წ. „ცხრა წვერი და ცხრა ჟი“, „ცხრა ტისი“ ნარჩენების განმეორებით აწევას გულისხმობს, რათა წარმოებული ეჯიაო უფრო სუფთა გახდეს; „ცხრა ჟი“ მოიცავს მზეს, მთვარეს, წყალს, ცეცხლს, ღვინოს, შაქარს და მარილს, წამალს, ზეთს და მომზადების სხვა ცხრა მეთოდს.

„ცხრა ხსენებისა და ცხრა შეწვის“ შემდეგ, Hongjitang-ის მიერ წარმოებული Ejiao ნამდვილად „უმაღლესი კლასის“ გახდა. ის არა მხოლოდ სწრაფად აღიარა ადგილობრივმა ბაზარმა, არამედ საზღვარგარეთაც გაიყიდა და მრავალი ჯილდო მოიპოვა, როგორც ქვეყნის შიგნით, ასევე მის ფარგლებს გარეთ. 1915 წელს Hongjitang-ის Ejiao-მ პანამის საერთაშორისო გამოფენაზე პირველი კლასის ოქროს მედალი მოიპოვა. ეს იყო ტრადიციული ჩინური მედიცინის პროდუქტი, რომელიც წარმატებით გავიდა საზღვარგარეთ და საერთაშორისო ჯილდოები მოიპოვა.

ასი წლის შემდეგ, Hongjitang Pharmaceutical კვლავ იცავს გასული საუკუნის განმავლობაში შემუშავებულ „ცხრა აწევისა და ცხრა შეწვის“ ტექნოლოგიას, დაჟინებით მოითხოვს ჩრდილში ბუნებრივ გაშრობას და იცავს 1915 წელს პანამის ოქროს მედლის ხარისხს.

ნამდვილი ნედლეული კარგი ჟელატინის დასამზადებლად

„მედიცინის მატერიის კრებულში“ ნამდვილი ეჯიაო აღწერილია, როგორც „საღებავივით შავი და ქარვისფერივით ღია“. ხალხისთვის ნამდვილი და ეფექტური ეჯიაოს შესაქმნელად, Hongjitang Pharmaceutical დაჟინებით მოითხოვს შინაური ვირის ტყავის გამოყენებას, განსაკუთრებით კი ჯიანბეის ვირის ტყავის, რომელსაც Dezhou Black Donkeys წარმოადგენს, ნედლეულის ავთენტურობის უზრუნველსაყოფად. თანამედროვე ტექნოლოგიების მხარდაჭერით, Hongjitang Pharmaceutical-ში ნამდვილი მასალები კიდევ უფრო გარანტირებულია.

2014 წელს, Hongjitang Pharmaceutical-მა და შანდონგის სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიამ ვირის ტყავის დნმ-ის ტესტირების ჩასატარებლად ითანამშრომლეს. 2015 წლის მარტიდან ყველა ეჯიაოს პროდუქტები ვირის ტყავის დნმ-ის ტესტირება ჩატარდა და დაარსდა ინდუსტრიის პირველი დნმ-ის ტესტირების ლაბორატორია (ჯინანის ჟელატინი). დნმ-ის წარმოშობის იდენტიფიკაციის ინჟინერიის ლაბორატორია), რომელიც ვირის ტყავის დნმ-ის ტესტირებაზე დაჟინებით მოითხოვდა.

აქამდე, Hongjitang Pharmaceutical რვა წელია ვირის ტყავის დნმ-ის ტესტირებას მოითხოვს. შესყიდვის პროცესში სხვადასხვა ტყავის (არავირის ტყავის) მაჩვენებელი ყველაზე მაღალი 0.88%-დან (რაც 10,000 ტყავიდან 88 სხვადასხვა ტყავს) შემცირდა. 2022 წელს 100,000 ტყავიდან მხოლოდ ორი უწმინდური ტყავი იქნება და ყველა აღმოჩენილი უწმინდური ტყავი ამოღებული იქნება.

ციფრული ინტელექტი ხარისხს ზრდის

საკვების მასალების ნამდვილი ვირის ტყავის უზრუნველყოფის საფუძველზე, ბოლო ორი წლის განმავლობაში, Hongjitang Pharmaceutical-მა ასევე გაზარდა სამეცნიერო-კვლევითი ძალისხმევა სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა პროვინციულ აკადემიასთან ერთად, განაგრძო დნმ-ის დეტექციის ტექნოლოგიის ოპტიმიზაცია და კიდევ უფრო გააუმჯობესა ავტომატიზაციის დონე, სხვადასხვა წარმოშობის შინაური ვირის ტყავის ანალიზის მიზნით. ასევე იმპორტირებული ვირის ტყავის და შინაური ვირის ტყავის ტესტირება და იდენტიფიცირება. ნედლეულის მკაცრი კონტროლის გარდა, Hongjitang Pharmaceutical-მა ასევე დანერგა ინდუსტრიაში ყველაზე მოწინავე ტექნიკური აღჭურვილობა როგორც შუალედური, ასევე მზა პროდუქტების წარმოებისთვის, ლიდერობდა Ejiao-ს დამახასიათებელი პეპტიდებისა და ამინომჟავების შემცველობის ტესტირებაში, ასევე მძიმე მეტალების ნარჩენებისა და მიკროორგანიზმების მაღალი სტანდარტებით კონტროლში, რათა უზრუნველყოფილიყო ნამდვილი Ejiao-ს ჭეშმარიტად ეფექტური და უსაფრთხო.

2014 წლიდან, Hongjitang Pharmaceutical ახორციელებს ტრადიციული ჩინური მედიცინის პროდუქტების მიკვლევადობის სისტემის დანერგვის პილოტურ პროექტებს, სადაც გამოიყენება Ejiao და ჩინური სამკურნალო მასალა Salvia miltiorrhiza. შესაძლებელია ტრადიციული ჩინური მედიცინის ძირითადი სახეობების წყაროს, დანიშნულების ადგილისა და პასუხისმგებლობის კვალის დადგენა და ეს გახდა ეროვნული დემონსტრაციული პოპულარიზაციის პროექტი. Hongjitang Ejiao ერთ-ერთი პროდუქტია, რომელიც 100%-ით მიკვლევადია.

ხალხისთვის კარგი ჟელატინის დამზადების თავდაპირველი განზრახვის ერთგული და ისეთ მოწინავე ტექნოლოგიებზე დაყრდნობით, როგორიცაა დნმ-ის ტესტირება და დიდი მონაცემები, „ჰონჯიტანგ ფარმასეუთმა“ განახორციელა ვირის ტყავის აღმოჩენა, მზა პროდუქციის პარტიების შემოწმება და „ეჯიაოს“ ყუთების მიკვლევადობის უზრუნველყოფა, რამაც ხალხს საშუალება მისცა შეეძინათ ნამდვილი „ეჯიაო“ და კარგი ხარისხის ჟელატინი. „ეჯიაოს“ მოთხოვნები დაცული იყო.

„ჰონჯიტანგ ფარმაცევტული კომპანია“ იყენებს GMP სტანდარტებს და ინოვაციების მიზნით აერთიანებს ტრადიციულ ხელოსნობას თანამედროვე ტექნოლოგიებთან. მაგალითად, წებოს დუღილის თავდაპირველი ქვაბი შეიცვალა ორთქლის ბურთით; თავდაპირველი მეთოდი იყო ხელით ქაფის გაკეთება, ახლა კი არსებობს ქაფის მანქანა. თანამედროვე ტექნოლოგიური აღჭურვილობის, დიდი მონაცემების, ხელოვნური ინტელექტისა და სხვა ინტელექტუალური წარმოების ტექნოლოგიების წყალობით, „ჰონჯიტანგის“ „ეჯიაოს“ პროდუქციას აქვს უფრო მაღალი კონსისტენცია, სტაბილურობა და უკეთესი ხარისხი. ხელოსნობა ქმნის ხარისხს, ხოლო ხარისხი - ბრენდს. „ჰონჯიტანგის“ „ეჯიაოს“ გაყიდვები 2021 წელს ინდუსტრიის სამეულში შევა; 2022 წელს „ჰონჯიტანგის“ „ეჯიაო“ შეირჩევა „შანდონგის კარგი პროდუქტების“ პირველ პარტიაში და ბრენდის გავლენა მნიშვნელოვნად გაიზრდება.

ამჟამად, Hongjitang-ის Ejiao-ს ინტელექტუალური წარმოების პროექტი მშენებლობის პროცესშია, რომლის დაგეგმილი სამშენებლო ფართობი 57,000 კვადრატული მეტრია და წლიური წარმოება ათასი ტონა Ejiao-ს, ირმის ძვლის წებოს და ირმის რქის წებოს ტრადიციული ჩინური მედიკამენტებისთვის. ERP, MES, WMS, EMS და სხვა პროგრამული სისტემების გამოყენებით, ლაბორატორიული დნმ-ის ტესტირებასთან და ავტომატიზირებულ წარმოების ხაზებთან ერთად, Ejiao-ს წარმოების სისტემა ტექნოლოგიურად განახლდება, რათა შეიქმნას ნედლეულის მთელი მიწოდების ჯაჭვისა და წარმოების პროცესების მიკვლევადობის სისტემა და შეიქმნას ციფრული, ინტელექტუალური, ახალი ენერგია, როგორც მწვანე, ინტელექტუალური და გამჭვირვალე ქარხანა; ამავდროულად, პროექტი აერთიანებს ინტელექტუალურ წარმოებას, კულტურულ ტურიზმის გამოფენებს, სასწავლო ტურებს და ტრადიციული ჩინური მედიცინის ჯანდაცვას, რათა შეიქმნას წებოზე დაფუძნებული ტრადიციული ჩინური მედიცინის ჭკვიანი კომპლექსი.

სტანდარტები ძლიერ თავდაჯერებულობას იწვევს

ისტორიულად, ეჯიაოს 3200-ზე მეტი ცნობილი რეცეპტი და 1700-ზე მეტი სამედიცინო ჩანაწერი არსებობდა. თუმცა, ამ დროისთვის ეჯიაოს პროდუქტის კლასიფიკაციის სტანდარტი არ არსებობს და ეჯიაოს ეროვნული სტანდარტი მხოლოდ ეროვნული ფარმაკოპეის სტანდარტია. 2022 წლის დეკემბერში გამოქვეყნდა და დანერგილი იქნა Hongjitang Pharmaceutical-ის მიერ შემუშავებული „ავთენტური E-Jiao-ს ხარისხის კონტროლის სპეციფიკაციები“, რაც ქვეყნის პირველი ჯგუფური სტანდარტი გახდა ავთენტური ეჯიაოს წარმოების პროცესის ხარისხის კონტროლისთვის.

„მოწიფული დისციპლინის ერთ-ერთი ნიშანია, ჩამოაყალიბა თუ არა მან სტანდარტების ერთობლიობა“. 2019 წლის ნოემბერში, ჩინეთის საინჟინრო აკადემიის აკადემიკოსი და „სახალხო გმირი“ ჟანგ ბოლი, გამოძიებისთვის ჯიჯიში ჩავიდა და Hongjitang Pharmaceutical-ის მიერ ავთენტური სამკურნალო მასალების მაღალი სტანდარტებით შემუშავებული პროექტი განიხილა. სტანდარტები დადებითია.

მანამდე, Hongjitang Pharmaceutical-მა ასევე მიიღო მონაწილეობა ქვეყნის პირველი ადგილობრივი სტანდარტის - „E-Jiao-ს მიკვლევადობის სისტემის დიზაინისა და დანერგვის სახელმძღვანელოს“, ჯგუფური სტანდარტის - „E-Jiao-ს ხარისხის სპეციფიკაციის“ და ინდუსტრიული სტანდარტის - „E-Jiao-ს ხარისხის დნმ-ის კონტროლის სპეციფიკაციის“ და ა.შ. - შემუშავებაში და შანდონგის EJiao-ს ინდუსტრიულ ასოციაციასთან ერთად შეიმუშავა „შანდონგის ავთენტური EJiao სტანდარტი (პროექტი)“. შანდონგის ავთენტური Ejiao-ს სტანდარტების შემუშავებასა და Shandong Ejiao-ს სავიზიტო ბარათის დახვეწაში ლიდერობის აღება, უდავოდ, Hongjitang Pharmaceutical-ის საუკუნოვანი ბრენდისადმი პასუხისმგებლობის ასახვაა; სტანდარტებით, არსებობს საფუძველი ავთენტური Ejiao-სა და არაავთენტური Ejiao-ს გარჩევისთვის, რაც სარგებელს მოუტანს მთელ ინდუსტრიას და მომხმარებლებს.

როგორც ჩინეთში ტრადიციული ჩინური მედიცინისა და ჯანდაცვის სფეროში წამყვანი საწარმო, ჩინური დროში გამოცდილი ბრენდების ერთ-ერთი პირველი პარტია, შანდონგში ერთადერთი საუკუნოვანი ტრადიციული ჩინური მედიცინის ფარმაცევტული საწარმო და საუკუნოვანი ბრენდების კულტივირების საწარმო, Hongjitang Pharmaceutical აქტიურად იყენებს ტრადიციული ჩინური მედიცინის უნიკალურ უპირატესობებსა და ზუსტ ეფექტურობას, ახალგაზრდების ამჟამინდელ სიყვარულთან ერთად. კომპანიის კვების სტილის გათვალისწინებით, ჩვენ ინოვაციურად შევიმუშავეთ Ejiao-ს იოგურტის ჭიქები, Ejiao-ს პოპკორნი, Ejiao-ს ლატე და ა.შ., რაც ტრადიციულ ტონიკ Ejiao-ს ახალგაზრდულსა და მოდურს ხდის. Hongjitang Ejiao-ს გარდა, არსებობს ასევე სრული სასიცოცხლო ციკლის მქონე ჯანმრთელობის პროდუქტების სისტემა, როგორიცაა Hongjitang. ანგონგ ნიუჰუანგი აბები, ჩუფენჯინგი და ბავშვთა სიაოშის ტაბლეტები ხალხის ჯანმრთელობის დასაცავად.