Hongjitang Ejiao ilijumuishwa katika kitabu cha bluu cha "Ripoti ya Maendeleo ya Sekta ya Tiba ya Lishe ya China (2024)"

Medali ya dhahabu Ejiao

Hivi majuzi, kitabu cha bluu "Ripoti ya Maendeleo ya Sekta ya Tiba ya Lishe ya China (2024)" kinachoongozwa na Zhang Boli, msomi wa Chuo cha Uhandisi cha China, kilichapishwa rasmi na kutolewa, na Hongjitang Ejiao ilijumuishwa katika kitabu cha bluu. Utoaji wa kitabu cha bluu hauruhusu tu watumiaji kuelewa maarifa ya kisayansi ya tiba ya lishe; pia hutoa usaidizi wa data kwa ajili ya maendeleo ya biashara na kukuza maendeleo yenye afya na endelevu ya tasnia ya tiba ya lishe.

Kudumisha nia ya asili ya ufundi wa urithi wa kitamaduni usioonekana

Ili kutatua matatizo ya harufu kali ya Ejiao, uchafu mwingi, na ugumu wa kumeza, na kuboresha ubora wa Ejiao kwa ufanisi, mapema mwaka wa 1907, Le Jingyu, mwanzilishi wa Hongjitang, aliboresha na kuvumbua mchakato wa kuchemsha gelatin, akichukua nafasi ya siku tatu za jadi na usiku. Mbinu ya gundi iliongezwa hadi siku tisa na usiku, na mchakato huo uliwekwa sanifu na kugawanywa katika michakato mikuu 99 na michakato midogo zaidi ya 300. Seti hii ya mbinu pia huitwa kawaida njia ya kusafisha gundi ya "lifti tisa na roast tisa". Leo, teknolojia ya kuchemsha gundi ya Hongjitang ya "lifti tisa na roast tisa" imejumuishwa katika orodha ya urithi wa kitamaduni usiogusika wa Mkoa wa Shandong.

Msimu wa baridi kali huondoa nywele, na Kuamka kwa Wadudu huanza jiko; sufuria ya dhahabu, koleo la fedha, na kuni za mulberry huchomwa; miinuko tisa na kuchomwa na jua tisa, na siku tisa za kutoa marashi; mchakato ni tisini na tisa, mgumu na mwingi; ikwinoksi ya majira ya baridi kali huwekwa wazi kwa jua, na mwanzo wa kiangazi huwa gundi. Kinachoitwa "Vidokezo Tisa na Zhi Tisa", "Tis Tisa" kinarejelea kuinua mabaki mara nyingi mara nyingi ili kufanya Ejiao iliyotengenezwa iwe safi zaidi; "Zhi Tisa" inajumuisha jua, mwezi, maji, moto, divai, sukari na chumvi. , dawa, mafuta na njia zingine tisa za maandalizi.

Baada ya "kutajwa tisa na kuchomwa tisa", Ejiao iliyotengenezwa na Hongjitang imekuwa "daraja la juu". Sio tu kwamba imetambuliwa haraka na soko la ndani, pia imeuzwa nje ya nchi na imeshinda tuzo nyingi ndani na nje ya nchi. Mnamo 1915, Ejiao ya Hongjitang ilishinda medali ya dhahabu ya daraja la kwanza katika Maonyesho ya Kimataifa ya Panama. Ilikuwa bidhaa ya dawa ya jadi ya Kichina ambayo ilifanikiwa kwenda nje ya nchi na kushinda tuzo za kimataifa.

Miaka mia moja baadaye, Hongjitang Pharmaceutical bado inafuata teknolojia ya "kuinua tisa na kuchoma tisa" iliyotengenezwa katika karne iliyopita, inasisitiza kukausha kwa asili kwenye kivuli, na inafuata ubora wa medali ya dhahabu ya Panama mnamo 1915.

Malighafi halisi ya kutengeneza gelatin nzuri

"Muhtasari wa Materia Medica" unaelezea Ejiao halisi kama "nyeusi kama rangi na nyepesi kama kaharabu." Ili kutengeneza Ejiao halisi na yenye ufanisi kwa watu, Hongjitang Pharmaceutical inasisitiza kutumia ngozi za punda wa nyumbani, haswa ngozi za punda wa Jiangbei zinazowakilishwa na Dezhou Black Donkeys, ili kuhakikisha uhalisi wa malighafi. Kwa msaada wa teknolojia ya kisasa, vifaa halisi vinahakikishwa zaidi katika Hongjitang Pharmaceutical.

Mnamo 2014, Hongjitang Pharmaceutical na Chuo cha Sayansi ya Kilimo cha Shandong zilishirikiana kufanya upimaji wa DNA wa ngozi ya punda. Kuanzia Machi 2015, wote Bidhaa za Ejiao wamejaribiwa kwa DNA ya ngozi ya punda, na maabara ya kwanza ya upimaji wa DNA katika tasnia hiyo (Jinan Gelatin) ilianzishwa. Maabara ya Uhandisi wa Utambuzi wa Asili ya DNA), wakisisitiza upimaji wa DNA wa ngozi za punda.

Hadi sasa, Hongjitang Pharmaceutical imekuwa ikisisitiza upimaji wa DNA wa ngozi za punda kwa miaka minane mfululizo. Kiwango cha ngozi mbalimbali (zisizo za punda) katika mchakato wa ununuzi kimeshuka kutoka kiwango cha juu zaidi cha 0.88% (sawa na ngozi 88 tofauti kati ya ngozi 10,000). Mnamo 2022, kutakuwa na ngozi mbili tu chafu kati ya ngozi 100,000, na ngozi zote chafu zilizogunduliwa zitaondolewa.

Akili ya kidijitali huimarisha ubora

Kwa msingi wa kuhakikisha kwamba malisho ni ngozi halisi za punda, katika miaka miwili iliyopita, Hongjitang Pharmaceutical pia imeongeza juhudi za utafiti wa kisayansi na Chuo cha Sayansi ya Kilimo cha Mkoa, iliendelea kuboresha teknolojia ya kugundua DNA, na kuboresha zaidi kiwango cha otomatiki, kwa lengo la kuchambua ngozi za punda wa ndani kutoka asili tofauti. Pamoja na kupima na kutambua ngozi za punda zilizoagizwa kutoka nje na ngozi za punda wa ndani. Mbali na kudhibiti malighafi kwa ukali, Hongjitang Pharmaceutical pia imeanzisha vifaa vya kiufundi vya hali ya juu zaidi katika tasnia katika bidhaa za kati na zilizokamilika, ikiongoza katika kutekeleza utambuzi wa peptidi maalum na upimaji wa kiwango cha amino asidi ya Ejiao, na kudhibiti mabaki ya metali nzito na vijidudu kwa viwango vya juu. Ili kuhakikisha kwamba Ejiao halisi ina ufanisi na salama kweli.

Tangu 2014, Hongjitang Pharmaceutical imekuwa ikijaribu uanzishwaji wa mfumo wa ufuatiliaji wa bidhaa za dawa za jadi za Kichina ukitumia Ejiao na vifaa vya dawa vya Kichina Salvia miltiorrhiza kama miradi ya majaribio. Chanzo, mahali na jukumu la aina muhimu za dawa za jadi za Kichina vinaweza kufuatiliwa, na imekuwa mradi wa kitaifa wa utangazaji wa maonyesho. Hongjitang Ejiao ni mojawapo ya bidhaa ambazo zinaweza kufuatiliwa 100%.

Kwa kuzingatia nia ya awali ya kutengeneza jeli nzuri kwa watu, na kutegemea teknolojia za hali ya juu kama vile upimaji wa DNA na data kubwa, Hongjitang Pharmaceutical imegundua ngozi za punda, ukaguzi wa bidhaa zilizokamilika, na ufuatiliaji wa masanduku ya Ejiao, na kuruhusu watu kununua Ejiao halisi na jeli bora. Mahitaji ya Ejiao yalilindwa.

Hongjitang Pharmaceutical hutumia viwango vya GMP na huunganisha ufundi wa kitamaduni na teknolojia ya kisasa ili kuvumbua. Kwa mfano, sufuria ya awali ya kuchemsha gundi ilibadilishwa kuwa mpira wa mvuke; njia ya awali ilikuwa kutoa povu kwa mkono, lakini sasa kuna mashine ya kutoa povu. Zikiwa zimewezeshwa na vifaa vya kisasa vya kiteknolojia, data kubwa, akili bandia na teknolojia zingine za utengenezaji zenye akili, bidhaa za Hongjitang za Ejiao zina uthabiti wa hali ya juu, uthabiti na ubora bora. Ufundi huunda ubora, na ubora huunda chapa. Mauzo ya Hongjitang ya Ejiao yataingia katika tatu bora katika tasnia hiyo mnamo 2021; mnamo 2022, Ejiao ya Hongjitang itachaguliwa katika kundi la kwanza la "Bidhaa Nzuri za Shandong", na ushawishi wa chapa utaongezeka sana.

Hivi sasa, mradi wa utengenezaji wa akili wa Ejiao wa Hongjitang unaendelea kujengwa, ukiwa na eneo la ujenzi lililopangwa la mita za mraba 57,000 na uzalishaji wa kila mwaka wa tani elfu moja za dawa za jadi za Kichina za Ejiao, gundi ya mifupa ya kulungu, na gundi ya pembe ya kulungu. Kupitia matumizi ya mifumo ya programu ya ERP, MES, WMS, EMS na programu zingine, pamoja na upimaji wa DNA wa maabara na mistari ya uzalishaji otomatiki, mfumo wa uzalishaji wa Ejiao utaboreshwa kiteknolojia ili kuunda kikamilifu mfumo wa ufuatiliaji kwa mnyororo mzima wa usambazaji wa malighafi na michakato ya uzalishaji, na kujenga nishati mpya ya kidijitali na akili kama kiwanda cha kijani kibichi, akili na uwazi; wakati huo huo, mradi huo unajumuisha utengenezaji wa akili, maonyesho ya utalii wa kitamaduni, ziara za masomo, na huduma ya afya ya dawa za jadi za Kichina ili kuunda tata ya akili ya dawa za jadi za Kichina inayotegemea gundi.

Viwango husababisha kujiamini sana

Kihistoria, kumekuwa na zaidi ya dawa 3,200 maarufu na zaidi ya rekodi 1,700 za matibabu kwa Ejiao. Lakini hadi sasa, hakuna kiwango cha uainishaji wa bidhaa kwa Ejiao, na kiwango cha kitaifa cha Ejiao ni kiwango cha kitaifa cha dawa pekee. Mnamo Desemba 2022, "Vipimo Halisi vya Udhibiti wa Ubora wa E-Jiao" vilivyoandikwa na Hongjitang Pharmaceutical vilitolewa na kutekelezwa, na kuwa kiwango cha kwanza cha kundi nchini kwa udhibiti wa ubora wa mchakato halisi wa uzalishaji wa Ejiao.

"Mojawapo ya ishara za nidhamu iliyokomaa ni kama imeunda seti ya viwango." Mnamo Novemba 2019, Zhang Boli, msomi wa Chuo cha Uhandisi cha China na "Shujaa wa Watu", alikuja Jiji kwa uchunguzi na akapitia uandishi wa kiwango cha juu wa vifaa halisi vya dawa vya Hongjitang Pharmaceutical. Viwango vinakubali.

Kabla ya hili, Hongjitang Pharmaceutical pia ilishiriki katika uundaji wa kiwango cha kwanza cha ndani nchini kwa ajili ya ujenzi wa mfumo wa ufuatiliaji wa Ejiao "Mwongozo wa Ubunifu na Utekelezaji wa Mfumo wa Ufuatiliaji wa E-Jiao", kiwango cha kikundi "Vipimo vya Ubora vya E-Jiao", na kiwango cha sekta "Vipimo vya Udhibiti wa DNA ya Ubora wa E-Jiao", n.k., na kwa pamoja iliandaa "Kiwango Halisi cha EJiao cha Shandong (Rasimu)" na Chama cha Viwanda cha Shandong EJiao. Kuchukua uongozi katika kuunda viwango halisi vya Ejiao vya Shandong na kung'arisha kadi ya biashara ya Shandong Ejiao bila shaka ni kielelezo cha jukumu la chapa ya Hongjitang Pharmaceutical la karne moja; kwa viwango, kuna msingi wa kutofautisha Ejiao halisi na Ejiao isiyo halisi, na kunufaisha tasnia nzima na watumiaji.

Kama kampuni inayoongoza katika uwanja wa dawa na afya ya jadi ya Kichina nchini China, moja ya kundi la kwanza la chapa zilizoheshimiwa na Kichina, kampuni pekee ya dawa ya jadi ya Kichina yenye umri wa karne moja huko Shandong na biashara muhimu ya kilimo cha chapa yenye umri wa karne moja, Hongjitang Pharmaceutical hutumia kikamilifu faida za kipekee na ufanisi sahihi wa dawa za jadi za Kichina, pamoja na upendo wa sasa wa vijana. Kulingana na mtindo wa lishe wa kampuni hiyo, tumeunda kwa ubunifu vikombe vya mtindi vya Ejiao, popcorn ya Ejiao, latte ya Ejiao, n.k., na kuifanya Ejiao kuwa ya ujana na ya mtindo. Mbali na Hongjitang Ejiao, pia kuna mfumo kamili wa bidhaa za afya kama vile Hongjitang. Angong Niuhuang Vidonge, Chufengjing, na Vidonge vya Xiaoshi vya Watoto ili kulinda afya ya watu.